周末午餐，做了4個菜，只花了50塊，葷素搭配，全家吃著都嗨了
時間過的很快，8月已經過完一半了，孩子也剩下半個月的假期了，今天周末，休息在家準備給家人做一頓午餐，難得孩子的她爺爺，奶奶放假，買點好酒好菜。去了菜場發現今天買菜的人超多，魚攤位擠著好多人，我就放棄買魚了，嘿嘿！這一買，買了好幾樣菜呢，有葷素，一算才花了52塊呢，真會過日子呀呢，嘿嘿。
青椒回鍋肉：這菜模仿川菜的，我用青椒搭配五花肉來炒制，加了它的靈魂調料郫縣豆瓣醬，色澤紅亮，咸香下飯，孩子她爸、她爺搭配小酒一吃，那個嗨了。
做法：1.準備五花肉1刀、青椒適量、料酒1勺、白砂糖1勺、郫縣豆瓣醬2勺
2.首先把五花肉洗凈，冷水下鍋，煮熟，筷子可以扎進，再撈起備用
3.把五花肉切薄片下鍋煎制兩面微焦黃，逼出油脂後，盛出備用
4.鍋中有油脂，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接著倒入煎好的肉片翻炒
5.然後把料酒倒入翻炒，生抽也倒入翻炒，白砂糖也倒入，鍋中香氣陣陣就對了
6.最後把洗凈切好的青椒片倒入跟五花肉翻炒，斷生就可裝盤食用了
白灼生菜：秋季了，生菜逐漸減少了，趁著還有買來，白灼的吃法是最美味的，婆婆愛吃清淡點，這個道非常適合她呢，據說還是減肥菜呢。
做法：1.準備生菜，食用油，蒸魚豉油，白砂糖，鹽，清水
2.煮一鍋沸水倒入少許鹽和色拉油（這一步是使生菜保持翠綠），放入洗乾淨扳開的生菜葉，汆燙熟撈起
3.起油鍋，食用油微熱後倒入蒸魚豉油，白砂糖，清水少許，煮沸備用
4.把燙熟的生菜盤在盤中，澆入調味汁即可食用了
炒土豆片：這菜實惠，美味，土豆片被油炸過，香香脆脆，吃是甚是過癮，我家閨女上桌就吃它，說我做的比薯片還要好吃呢，吃的那個眉開眼笑。
做法：1.準備土豆2個、小蔥1株、椒鹽適量
2.首先把土豆切薄片泡水，小蔥切蔥花和蔥白放一邊備用
3.起油鍋，倒入稍微多點的食用油，油溫升高後倒入土豆片翻炒炸制，再撈出瀝干
4.鍋中剩下一點油，放入蔥白爆香，接著倒入土豆片翻炒下，撒入椒鹽粉均勻翻動
5.最後把蔥花放入跟土豆一起翻炒斷生就可以起鍋食用了
醬棒骨：這個是壓軸菜，燉起來的香味，隔壁鄰居都聞的到，香氣繞樑三尺，讓人垂涎欲滴，做了一大鍋呢，菜不在於數量多，在於量大，夠家人吃飽，吃光呢。
做法：1.準備棒骨2斤，黃豆醬 3勺，生薑 1塊，蒜瓣 4瓣，干辣椒 1個，桂皮 2塊，八角 3個，香葉 2片，料酒 2勺，蚝油 1勺，冰糖 適量，鹽少許，小蔥 適量
2.首先把棒骨剁成均勻的小塊，泡水一會出血水，再清水沖洗一邊，冷鍋下鍋把棒骨倒入，開大火煮出血水和雜質，清水再一邊沖洗瀝干備用（注意：任何骨頭都是冷水下鍋煮血水）
3.熱鍋下油，把冰糖放入炒出琥珀色，接著倒入瀝乾的棒骨翻炒下，裹上糖漿，再倒入薑片，蒜瓣，辣椒干翻炒下，把桂皮，八角，香葉也倒入翻炒出香味
4.這個時候棒骨有各種香味了，就放入調料：先放入料酒翻炒下，接著放入蚝油繼續翻炒，關鍵一步就是放入黃豆醬翻炒下，炒制出醬香
5.然後倒入適量清水和鹽，開大火燉煮，鍋里沸騰後就關火
6.把鍋中食材轉移到高壓鍋中，再倒入適量的清水，放入一把打結的小蔥，加蓋開大火燉煮，看食材的多少來確定燉煮時間，一般是大火10分鐘，小火8分關火後燜至放氣就差不多了，煮太久肉會散掉。
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