愛吃牛肉的一定要收藏，教你這樣做好吃還營養，3斤牛肉不夠吃！

牛肉絕對是無數愛吃肉的妹子的首選，吃牛肉呢不用擔心會長胖，夏天也絲毫不影響你穿好看的衣服，所以牛肉在夏季絕對是妹子們和減肥，健身愛好者的最愛，雖然已經立秋後了，但我們南方依然在過著炎熱的夏季。在飲食方面上呢也不宜吃的太過的火辣，所以平常都還是以清淡為主。

牛肉脂肪含量非常的低，蛋白質含量卻很高，如果做的好的不僅味道鮮美，及時吃多也不需要擔心會肥胖的問題。一次同時呢牛肉會比豬肉的營養價值還高，它含多種氨基酸，更接近人體需求，尤其是小孩啦，調養身體者啦，多吃一些牛肉可以補血還能修復組織。牛肉是一年四季都能吃到的食材，但是對於切法和做法要求還是挺高的，做法不對牛肉老，硬嚼不動，影響口感。且牛肉的價格也不便宜都要30多一斤，不過營養價值這麼高的肉類偶爾吃吃還是很有必要的。

牛肉的做法更是多種多樣，爆炒、燉湯、煎牛排等多種做法，不管什麼做法，只要烹飪的正確，那可都是美味佳肴呢。接下來要和大家分享的是醬牛肉的做法，營養又美味，多吃還不胖，可以當菜也可以當零食來吃，喜歡的可一定要收藏並且試試哦

首先買回來的牛肉對半切開，冷水下鍋加料酒開火煮出血沫，撈出牛肉用清水沖洗乾淨。

把蔥段，薑片，桂皮，八角，麻椒，干辣椒下入鍋中炒香，加耗油，醬油，冰糖炒香後加入適量的清水，加鹽，雞精，料酒，老抽蓋上蓋子燜煮50分鐘，放涼後切成片，再沾下醬料就可以開吃了。

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