主食發胖的「元兇」終於找到了！不想變胖只能這樣吃

減肥 08-20

近期越來越多的研究表明，富含碳水化合物的主食才是導致肥胖的幕後元兇。為什麼這麼說呢？

當你攝入單一的碳水化合物時，例如米飯、饅頭等。唾液酶等會將它們分解為糖分，而當體內的糖分增多時就會刺激肝臟分泌大量的胰島素。而胰島素就會將剩餘的糖分轉化成脂肪積蓄在體內，導致肥胖。而一旦體內的糖分降低，就會出現激烈的空腹感，刺激你吃更多的食物。由此可見，食用碳水化合物高的主食不僅容易堆積脂肪，還容易出現頻繁的空腹感和旺盛的食慾。

但是話鋒迴轉，雖然主食有著許多的不利於減肥瘦身的情況，但是主食中的碳水化合物也是身體的必要能源，一旦缺乏就會出現代謝緩慢和注意力不集中、大腦反應遲緩等情況。

綜上所訴，減肥期間一定要適量的攝入主食（碳水化合物），既要避免肥胖，還要保證快速的代謝。

減肥期間食用主食的方法：

1.吃糙米

對比於精糧，糙米中含有少量的碳水化合物和大量的食物纖維。

既能減少糖分的攝入，大量的食物纖維還能抑制血糖值的升高速度，有抑制肥胖的效果。

2.主食搭配蔬菜

蔬菜中的食物纖維可以增強飽腹感，減少主食的食用量。

另外食物纖維還能減緩血糖值的升高速度，避免胰島素的大量分泌和脂肪的堆積。

3.喝粥

粥中含有大量的水和少量的主食。既可以保證飽腹還能減少主食的攝入量，達到抑制肥胖的效果。

主食和減肥息息相關，只要吃的有技巧，就會輕鬆變瘦。