美崙加導讀：

最近啊，小美在媽媽圈裡面看到有人在說，想給寶寶補鐵，但是卻不知道是該葯補呢？還是食補？

其實，這個問題可以拆成兩步：

一、去醫院檢查，是否貧血

二、如果貧血就葯補，如果不貧血就食補

而不用說，小美就知道，誰願意等到寶寶貧血的時候才補呢！所以，我們得抓住寶寶的輔食，堅持食補！

而在我們的食材中，想補鐵當然是選擇肝臟啦，而豬肝，一直都是我們喜歡養身的食材之一呢，我們暫且不說味道怎麼樣，但是體內所含的鐵啊，蛋白質啊，不僅適合我們大人養身，也可以給寶寶提供營養來源。

今天，小美就給大家分享一道關於最基礎最簡單的豬肝輔食——

豬肝泥

食材：豬肝 60g，寶寶米粉適量

適宜人群：7 月以上以及對本文食材並不過敏的寶寶

烹制過程：

1、將新鮮豬肝搓洗乾淨，期間不斷換水。

2、將洗凈的豬肝去筋膜，切成薄片。

3、將切成薄片的豬肝放入清水中浸泡，期間不斷換水，去除毒素和血水。

4、冷水起鍋燒開，放入泡好的豬肝，將豬肝焯熟，撈出瀝干水

5、將焯熟的豬肝根據寶寶的咀嚼能力加入適量湯汁及寶寶米粉後以食物調理棒打至泥狀即可食用

Tips:

1、若無寶寶米粉也可以適量米粥替代，增加豬肝口感。

2、豬肝含有多種營養物質，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，尤其母乳寶寶易缺鐵，所以豬肝泥是母乳寶寶輔食的不二選擇。

3、豬肝可能會有點腥，媽媽們可以用檸檬或者姜來去除腥味

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