別猜了，「除濕利器」紅豆薏米水為啥沒效果？原因都在這裡

最新 08-20

接連幾日的雷陣雨

使得蒸籠里的安徽稍稍放鬆了幾口氣

GIF

天氣是些許涼爽了

可是濕氣卻上來了

特別是在伏天

人容易被外界的濕邪困擾

造成體內濕氣過重

內濕外濕夾擊

讓人睏倦不堪

GIF

每到這個時候

紅豆薏米水便要閃亮登場了

GIF

然而很多人卻並不了解紅豆薏米水的

正確打開方式

紅豆薏米水，也叫薏仁紅豆湯，是廣為人知的除濕邪最好的葯，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。

紅豆薏米水是祛濕佳品，這是公認的，但是如何操作才能真正達到效果，很多人都做錯了。

誤區一：紅豆錯了

紅豆薏米祛濕氣

其中的「紅豆」指的是「赤小豆」

紅豆不能祛濕，吃多了反而會敗血，因此一定要用細長的赤小豆煮水，才能利水祛濕。

2個方法區別赤小豆與紅豆

1. 外形

赤小豆：個頭較小，呈細長形，有紅有黑，紅如朱，黑如漆。

紅豆：個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子。

2. 水煮

赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

特別提醒：中醫入葯都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

誤區二：薏米錯了

薏米雖然可以祛濕，但是寒性較大，直接煮水容易傷害脾，脾虛反而會加重寒氣，因此可以將薏米炒一下，大大減少寒性。

薏米的炒制方法

將薏米的雜質及壞薏米去掉，倒入鍋內，不用放油，開小火不停的翻炒，待到薏米局部變成金黃色嘗一下熟了就行了。整個時間大約10分鐘左右。

誤區三：煮法錯了

許多人直接用赤小豆和薏米煮水，由於兩者質地較硬，很難煮爛。最好煮之前用熱水浸泡一小時，這樣更易煮爛，營養更易被人體吸收。

誤區四：配料錯了

有人在熬薏米紅豆湯的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了。事實上，千萬不能加大米進去。紅豆和薏米都是祛濕的，它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，整個粥就稠，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。