四十年肉店老闆透漏：購買豬肉時，這幾種豬肉白給都不能要！

豬肉應該是我們日常生活中吃的最多的一種肉類了吧，但是現在市場上賣的這麼多種類的豬肉，如果要是沒有一點小技巧的話，那還真是難買到什麼好的豬肉了，但是你怎麼分辨豬肉的真假好壞呢？這不，前幾日四十年肉店老闆透漏：購買豬肉時，這幾種豬肉白給都不能要!

肉質摸起來粘手

一般情況下在跟著長輩出去買這些肉製品的時候，他們通常會有一個動作，先用手捏一捏豬肉，肉店老闆解釋，這其實是因為一般新鮮的豬肉看錶看著雖然有點濕，但其實是豬油，摸起來油油的，但是不新鮮，會很粘手，這就表示這些豬肉是變質的豬肉，最好不要買。

按壓肉質無彈性的

肉店老闆說，新鮮的豬肉一般都是剛殺的，肉質還都非常緊緻，而且有彈性，如果你用手去按的話，肉質能立刻反彈回來，但如果要是遇到那種手指按下去不僅有個坑，而且還會出水的，就不要買了，因為那表明了是注水肉，不好，更不能買。

黯淡無光的豬肉

肉店老闆還說，一般剛殺的豬肉，血液還沒來得及凝固，所以肉質基本都是淡粉色的，如果是放久了的話，肉質裡面的血液就會慢慢凝固變成黑紅色，所以遇到這樣的肉，送你你也不能要。

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