吃撒有撒來撒！全新大巴扎人山人海成為「逛吃勝地」
人流湧進大巴扎步行街
新疆晨報訊 （文/首席記者 余夢凡 圖/首席記者 張萬德）要問這幾天全烏魯木齊人氣最旺的地方，毫無疑問是大巴扎！自打8月15日新疆大巴扎步行街開業以來，這裡就成了本地市民和八方遊客的逛吃勝地。8月18日，記者再次來到大巴扎，體會這裡的熱鬧氣氛。
新疆美食受歡迎：酸奶日銷上千杯 羊羔肉半天賣掉7隻
「我要一杯原味酸奶」「我要一杯西瓜汁」8月18日16時，在新疆大巴扎步行街B區，一輛主營手工酸奶和鮮榨果汁的花車窗口前圍滿遊客。商戶孔令潔從出餐口遞出一杯又一杯手工酸奶和鮮榨果汁。
「哇！這就是正宗的新疆酸奶呀，好好喝，果然沒令人失望。我和同事是請了年假來新疆自由行的，來之前做了美食攻略，酸奶是在我們小吃排名中的第一位。」深圳遊客陸嬪珊說，「國際大巴扎也是我們決定要來的景點之一，沒想到碰到了新疆大巴扎步行街開業。大巴扎真的很贊，不光有歌舞表演看，還有很多美食可以吃。下午4點到現在，我們不停拍照，已經拍光了一塊相機電池。」
忙碌的孔令潔只能在遊客較少的時候才有時間和記者聊幾句。「8月15日步行街第一天開業，我們晚上9點就賣光了所有飲品，於是第二天就開始多做準備。這兩天手工酸奶和西瓜汁賣得最 好，酸奶一天能賣掉上千杯。」孔令潔說，「酸奶大部分是內地遊客在買，經常都是一次性8杯、10杯的要，榨汁機因為長時間榨果汁甚至一度『罷工』，我們忙得幾乎沒時間吃飯，這4天我瘦了3公斤 。身體很累，但想到有那麼多遊客喜歡新疆酸奶，心裡特別自豪！」
步行街A區一輛主營麵包的花車，工作人員瑪依拉剛賣出去一箱果仁列巴，「那是一位上海的遊客，昨天買了一個果仁列巴，覺得裡面的核桃仁、葡萄乾非常香甜，剛又過來買了一箱，說是準備寄回上海。」
各個檔口都擠滿了食客
等待吃烤魚的食客
18時，天色還早，但在以新疆特色小吃為主打的步行街C區，遊客已經多到摩肩擦踵的程度。每一個攤位前都擠滿了排隊點餐的食客，每一張就餐的桌子邊都圍滿了享用美食的遊客。
「我想要兩個羊蹄子，一斤羊羔肉。」在吾吾子羊羔肉檔口前，負責點餐收銀的姑娘白雪回復食客：「真不好意思，今天的羊蹄子全賣完了，羊羔肉還有呢。」
才過去半天時間，170多個羊蹄子已經銷售一空，羊羔肉也賣出去7隻羊的量。白雪說：「昨天賣出去11隻羊、128個羊蹄子，晚上1點多才下班的，沒想到今天的人比昨天還多。」
無論是烤羊肉串、羊羔肉還是烤全羊，都吸引了眾多遊客。來自重慶的遊客蔣麗閔一手拿著羊羔肉一手豎起大拇指：「我從前是不愛吃羊肉的，覺得有膻味。剛才路過羊羔肉攤前，一下被香味吸引。新疆的羊肉肥而不膩，還沒有膻味，是我吃過最好吃的羊肉！」
大快朵頤
遊客：大巴扎夜景隨手一拍都是大片
在現場記者發現，下午時分來到C區享用美食的內地遊客較多，天黑以後，又會有大批本地市民過來就餐。大家吃飽喝足後，會在A區和B區散步購物。步行街以新疆國際大巴扎為中心，從外環路至和平南路一巷，與原步行街（天池路）相連，形成一個T字形的步行街道，街道兩側的樓體全部重新粉刷，牆面統一為米黃色，與新疆國際大巴扎風格一致，看上去整潔美觀。
21時30分，夜幕降臨，大巴扎依然人頭攢動。金黃色的燈光勾勒出每棟建築的輪廓，扮靚整個大巴扎及周邊。從周邊居民到沿街商戶，窗沿下的亮化燈既不影響生意、生活，又能將夜色「點亮」。無論是本地市民還是內地遊客，都在用手機、相機記錄下這美麗的夜色。
「我是從江蘇來的攝影愛好者，今天早晨剛到烏魯木齊，正好看到朋友在朋友圈曬大巴扎的夜景，一下喜歡上了，特意過來拍照片。我是第一次來新疆。這裡有一個額外的『福利』，就是白天時間更長。在我們那邊晚上8點天就黑了，這邊天還亮著，就算到了晚上10點也依然熱鬧。」江蘇遊客陳阿斌邊說邊掏出手機打開相冊給記者看，「大巴扎的建築風格非常有特色，夜景也特別美，即便不用相機，只是用手機也能隨手拍出大片的感覺。我剛才用手機拍了不少照片，發到了攝影交流群里，有很多群友看了之後都說9月份要來攝影。」
22歲的馬婷婷家住人民路，當天晚上她和閨蜜一起過來逛大巴扎。「3月份的時候就聽說大巴扎在搞靚化工程，這兩天很多好朋友晚上專門過來拍照片，微信朋友圈都被刷屏了。靚化以後 的大巴扎整體風格特別大氣，夜景特別壯觀。」馬婷婷翻出半小時前發的一組大巴扎夜景，已經有60多個點贊。
山西來的遊客張仙瑩說：「我去過不少『網紅景點』，比如重慶的洪崖洞、西安的小吃街，今天來到新疆的大巴扎，感覺這裡也十分具備成為網紅旅遊景點的條件：東西好吃、人熱情、夜景漂亮，拍照超級好看。」
國際大巴扎里人氣也隨之高漲
國際大巴扎景區、步行街相互帶動 促進新業態發展
有很多國際大巴扎沿街商戶告訴記者，大巴扎靚化了，步行街開業之後，給他們的生意也帶來了更旺的人氣。與此同時，步行街的很多商戶也反映，依託國際大巴扎的名氣，他們的生意要比想像中要好。在現場能夠看到，大巴扎內的特色美食、旅遊產品、手工藝品深受遊客喜愛。
優土木特色美食餐廳負責人努爾買買提·艾山說：「我們是2016年開業的，店裡目前有12名員工。8月15號步行街開業之前，每天營業額在5000元左右。這兩天吃飯的人和營業額都翻了一番， 每天有超過一半的顧客都是內地遊客。昨天晚上快12點了還有遊客來吃飯，沒想到生意會這麼火爆，我們正準備新增人手。」
開店12年的達維爾絲綢店主熱孜甫·熱合曼也感同身受。「之前，我們店晚上8點差不多就下班了。靚化工程以後，這裡的夜景成為一大亮點。很多來逛步行街的本地市民、外地遊客都會來到我的店裡看看裙子、布料。從8月15號開始，每天晚上11點半才歇業。顧客多了，營業時間長了，銷售量也上去了。」
當日22時，在步行街B區銷售時尚民族風家紡用品的烏爾亞提·西爾買買提還在忙碌地向顧客介紹產品特點。記者上一次見到她，還是在15日步行街開業首日早晨，當時她開始給貨架上貨，並對開業後的生意抱有一定期許。時隔三天，烏爾亞提的期許就已經被現實超越，她銷售的民族風情床上用品十分受歡迎，僅抱枕的日銷量就在50個左右。
「沒想到生意會這麼好。昨天還有一個從四川來旅遊的大姐不僅買了東西，還跟我拍了合影，互加了微信好友。我們能把新疆的特色帶給廣大遊客，並得到他們的認可，離不開大家對國際大巴扎的關注。」烏爾亞提說。
和平路上，一家店鋪因為步行街的開放而人氣高漲，天已全黑，店內燈火依舊。
新疆國際大巴扎文化旅遊產業有限公司副董事長寧琦說：「在政府對整個街區開展靚化工程及大景區打造的資源整合中，新疆國際大巴扎景區再次成為中外遊客必到之地。步行街的開業，也將旅遊觀光和時尚休閑的融合創新提升到城市生活的新層面。大巴扎已成功實現從城市集市商業模式向文化旅遊業態管理模式的轉型升級，將促進文旅融合新業態發展。」
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