土豆，全家人最愛吃的做法，滿口留香，10個土豆都能吃完，過癮

有沒人跟大餅一樣，出去逛街看到鐵板土豆就特別想吃，每次都要買兩份才覺得能吃夠，又香又辣的，但是經常吃總怕外面的油不幹凈，自從大餅知道做法後就在也沒有去外面買過了，現在就把做法分享給大家

材料

土豆2個、油、蔥、花椒面、辣椒、雞精、鹽、孜然粉或者是孜然粒

做法

1、土豆去皮切成條，切好後用水沖洗乾淨撈起瀝干水分，放入冰箱急凍半個小時拿出來

2、辣椒切碎，蔥切碎備用

3、鍋中放油，燒至5成熱，把土豆條放入中火炸脆撈出

4、另起油鍋，把孜然粉，干辣椒碎，鹽，花椒面，放入鍋中，倒入土豆條翻炒均勻撒上蔥花，就可以出鍋了

美味的孜然土豆就做好了，自己在家裡做的乾淨衛生，又好吃，大家可以學著做一下，方法也很簡單，土豆放入冰箱凍過後再拿出來這樣吃起來比較脆一點，如果想吃粉的土豆就不用冰凍了，直接炸3分鐘就可以了

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