芥菜最營養的吃法，每周兩次，燃脂排毒降血壓，很多人沒吃過！

芥菜最營養的吃法，每周兩次，燃脂排毒降血壓，很多人沒吃過！

薺菜，我們都不陌生，其營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，春、夏、秋三季均可。

在現在以瘦為美的時代，女性朋友在飲食上都格外的小心，不過好在有薺菜，平時人們多吃一些薺菜，還能通便減肥，含有大量的粗纖維，可以促進人體腸道蠕動，加快人體代謝，而且它還能抑制人體對脂肪的吸收，減少脂肪在人體內的堆積，能在潤腸通便的同時起到一定的減肥作用。平時多吃一些薺菜就能有效預防癌症的發生，因為競賽中含有的維生素c可以抑制人體內致癌物質亞硝酸胺的生成，從而也就降低了癌症的發病率。薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。

說完了薺菜，我們再介紹下薺菜的搭檔，它就是雞蛋，相信大家都不陌生，雞蛋被稱為「理想的營養庫」，它很有營養。雞蛋是老少皆宜的營養佳品，也是嬰幼兒生長發育所必需的輔助食物。因為雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外，還含有多量維生素A、胡蘿蔔素、卵磷脂及礦物質等，對老人成年人還是嬰幼兒的營養價值都是很大的。

推薦食譜：薺菜炒雞蛋

做法；

1、薺菜去掉根部和老葉清洗乾淨，雞蛋，小蔥備用；

2、把薺菜切碎，雞蛋打散；

3、切好的薺菜和蛋液攪拌在一起放入少許鹽，少許料酒備用；

4、鍋燒熱放入油，再放入攪拌好的薺菜蛋液，慢火烘大約3分鐘左右；

5、烘好的薺菜雞蛋餅取出放在熟食菜板上，切成三角形狀裝盤即可食用。

今日話題：你喜歡吃薺菜嗎？

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