紫薯與它們是天生的「敵人」，最好別一起吃，現在知道還不晚！
健康
08-20
有段時間，對紫薯特別鍾情，每天下班回家，就買幾個紫薯帶回去，削皮後蒸熟了當晚餐。又或者是，在周末熬一碗紫薯粥，吃在嘴裡，甜在心裡！
紫薯就像紅薯一樣，是很多人鍾愛的一種食物，甜甜的味道，似乎沒有不喜歡的道理。紫薯不僅味美良好，它的營養價值也很豐富，比如紫薯中的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等的含量很高，它們能有效地被人體消化吸收，還能預防或調理人體的一些癥狀。
姑父家的表姐曾經長期被便秘困擾，為了通便，她嘗試過何恩多種通便的方法，但便秘總是反覆發作，令她特別苦惱，如花似月的臉蛋上，每天都是愁雲慘淡的，姑父看著也心疼。後來姑父聽說紫薯有助於通便，就特意在做飯時加入了紫薯，一段時間後，表姐經常便秘的癥狀竟然好轉了很多！
其實，經過烹調蒸熟的紫薯，其中的食物纖維含量較高，可以有效促進胃腸道的蠕動，進而促進排便，這對於有便秘的朋友來說，平時適當吃點紫薯是極好的。另外，紫薯還有補中益氣的功效，對於脾胃虧虛、小兒疳積等病症有較好的調理作用。
再者，紫薯中所含有的各種營養元素及礦物質，可以起到維持和調節人體功能的作用。比如紫薯中所含的鈣和鎂，可以有效預防骨質疏鬆。紫薯的維生素A可以改善視力；花青素是天然的強效自由基清除劑，可以延緩衰老。
紫薯的營養價值很高，食用味道也很好，但是食用搭配要注意。比如紫薯不易與含酒精的食品同食，因為紫薯本屬於澱粉類食物，若與含酒精的食品同食，容易發生化學反應，產生有毒物質，有害人體健康。
再者，紫薯本身就屬於甜食，食用時最好不要再與其他甜品類食物一起食用，若一次性食如太多太甜的食物，有會增加反流的可能性。
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