只需家常調味品就能做出來的香汁排骨，酥爛入味吃到吮指，比紅燒的更下飯

排骨是我們常吃的一種肉類食物，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、骨膠原等，可以為嬰幼兒和老人提供鈣質。今天為大家推薦一道酥爛入味的香汁排骨，用的都是家常的調味品，味道卻出奇的好，來學習一下怎麼做吧。

香汁排骨

圖文 | 沙婭琪琪

原料：

肋排300克、大蒜1瓣、生薑1塊、生抽適量、料酒適量、鹽適量、老抽1勺、蚝油1勺、番茄醬1勺、白糖1勺。

1. 準備材料如圖。

2. 將排骨洗凈加入適量生抽、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘；將大蒜和生薑切絲；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄醬、一勺蚝油、一勺白糖拌勻備用。

3. 熱鍋倒油燒至七成熱。

4. 放入排骨煎至兩面金黃。

5. 放入大蒜和生薑絲翻炒20秒。

6. 倒入調味汁煮開。

7. 煮開後蓋上鍋蓋小火煮至湯汁收干。

8. 關火，起鍋，裝盤。

9. 撒上白芝麻！

10. 香濃好吃的排骨！

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