吃膩了炒飯？立秋了這樣炒，好吃不上火，三食材隨便炒！

吃膩了炒飯？立秋了這樣炒，好吃不上火，三食材隨便炒！

一說到炒飯大家的第一記憶應該是雞蛋炒飯了，大家最喜歡也最常做的的炒飯應該是雞蛋炒飯了。現在教大家另一道好吃又美味的南瓜培根炒飯吧，換一換口味才不會覺得煩膩。

南瓜培根飯口感新鮮而細膩，細細的嚼一口就會回味無窮了，頓時還可以使人食慾大增哦。而且南瓜富含的維生素和果膠可以促進人體的消化，除此之外還對胃的胃壁起到保護作用。所以這一刀南瓜培根飯是既好吃又健康的一道美食，大家上班在忙都值得來學一學它的做法。

首先我們根據家庭的人口適量準備適當的大米，還有適量的培根，培根在各大超市都可以買得到。然後準備一個上好的老南瓜，去心去皮備用。

為了方便南瓜更容易煮熟，所以把它處理乾淨後切成小正方備用，千萬不要切成太薄的薄片哦。不然就不是南瓜飯而是南瓜糊了，影響整體的美觀。培根也是要切成小塊狀備用。

為了是南瓜培根飯更濃香，首先我們用乾淨的炒鍋把培根炒三分鐘，有香味飄出即可。然後導入一小勺的生抽，可以增香增色。

把培根炒香後，繼續放入南瓜翻炒10~15分鐘，把南瓜炒熟才容易把南瓜身上的清香給逼出來，這樣翻炒過後再煮的南瓜更加香甜可口，而且也容易和米飯一起煮熟。

其次倒入大米，這一步跟關鍵，做不好會影響後面的口感。做這一步要把火調小，洗米時要把水陶干，不然翻炒會粘鍋或者糊了。翻炒的動作要快，不然會把米炒焦的。

然後把炒好的米和南瓜培根一起倒入電飯鍋中，然後放入水面和米面有0.5厘米的高度水量最合適，因為南瓜本身就有很多的水分，如果你按平時的放水量會把它煮成粥的。

煮它的時候就按平時煮米飯的時間就好了，不用特意去加時。這也是為什麼把老南瓜切丁炒熟再煮它的原因，如果南瓜煮不熟吃了會影響胃的。南瓜培根飯就這麼做好了，如果吃蔥花的人在吃它的時候撒一些蔥段一起攪拌就更美味了！

一道吃了不會膩的南瓜培根炒飯你學會了嗎？簡單易做，趁著周末休息乾淨動手做做吧，一碗健康又美味的炒飯送給你！

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