炸豬排飯有多好吃？深夜食堂、孤獨美食家等日劇里頻頻出現！
美食
08-20
食帖君今天安利一個「深夜慎點」的公眾號：
懶飯美食
。
《深夜食堂》、《孤獨的美食家》、《四重奏》等日劇里都出現過不少治癒系美食。而炸豬排更是俘獲無數吃貨的胃，
外表金黃酥脆，咔呲咬下一口，肉排是恰到好處的軟嫩，每嚼一下，口裡都爆滿肉汁，
直接把人饞到想舔屏……
《孤獨的美食家》奇蹟炸豬排 （圖片來自網路）
其實只要你關注
「懶飯」——跟著視頻學做菜，一分鐘學會一道美食，
別說日式炸豬排了，國民美食魚香肉絲、雞翅的 n 種吃法、不用烤箱做甜品的技能，通通一學就會，從此再也不用舔屏！
現在打開視頻，
「日式咖喱炸豬排飯」
一學就會！下方還有詳細的菜譜用料和步驟，不信你學不會，周末就吃豬排飯治癒自己吧～ 做好以後特別適合發朋友圈 ??
?? 咖喱豬排飯詳細做法
??
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁。
豬裡脊兩面均勻地撒上黑胡椒和鹽，蓋上保鮮膜用刀背敲一下，這樣口感更嫩。
鍋里加10ml油，把洋蔥、土豆、胡蘿蔔丁炒香，倒入300ml水，小火燉到蔬菜變軟。放入2塊兒咖喱塊，攪拌至咖喱融化，關火待用。
將豬裡脊依次蘸澱粉、蛋液、麵包糠。
鍋里放多一些油，燒到160度左右，放入豬排中小火炸10分鐘左右。
* 判斷油溫小貼士：放入一粒麵包屑，周圍都是小泡泡且立馬浮起即可。
炸好的豬排切塊，和咖喱一起澆在米飯上，即可食用。唔，一本滿足！
?? 用料表 ??
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