胃不好，要調養！這個最佳養胃食療方，快轉給身邊胃不好的人!

人一旦被胃病纏上，日常生活飲食就必須特別注意！比如慢性胃炎，調養還要分情況。

慢性胃炎主要表現為反覆發作的上腹部飽脹不適或疼痛，食慾減退、噁心、嘔吐、噯氣或反酸等。有些輕症患者，僅見飯後飽脹、泛酸、噯氣等輕度消化不良癥狀。

這樣嬌氣的胃，日常生活飲食應該如何來調養呢？

指導專家

郭麗娜

（廣東省中醫院臨床營養科副主任營養師）

日常飲食，根據病情而定

1

急性發作時

2

病情緩解後

可逐步過渡到半流食；盡量少食用產氣及含脂肪多的食物，如加糖牛奶、豆奶、蔗糖等。

3

反覆發作

對於普通慢性胃炎患者，若是反覆發作，要考慮是否三餐不規律、抽煙、酗酒、感染或用了一些刺激胃黏膜的藥物導致。

日常要避免食用引起胃部脹氣和含纖維較多的食物，如整粒的大豆、蔗糖、芹菜、韭菜等。另外，煎、炸、煙熏等手法烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，會影響炎症創面的癒合。

慢性胃炎患者適不適合喝湯？

調理胃腸道的最佳食療方

下面介紹兩款比較經典的食療方，分別適用於慢性萎縮性胃炎及普通胃酸分泌過多性胃炎患者：

1

淮術砂仁陳皮煲豬肚

材料：

淮山（干）30克、白朮15克、砂仁、陳皮各5克、豬肚半個、生薑3片。

製作方法：

1.將各藥物洗凈，藥材稍浸泡；豬肚沖凈，颳去白膜，翻轉用生粉反覆揉擦，洗凈。

2.將淮山、白朮、陳皮及生薑放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改中小火煲約一個半小時，待湯快成時放入砂仁，再滾5~10分鐘，即調入適量的食鹽或略加胡椒粉便可食用。

2

鮮淮山大棗胡蘿蔔粥

材料：

鐵棍淮山100克、胡蘿蔔50克、大棗3~5枚，粳米50克。

製作方法：

1.將鮮淮山、胡蘿蔔去皮，洗凈，切小塊狀，備用；大棗洗凈，去核；粳米淘洗乾淨；

2.將粳米、胡蘿蔔、山藥和大棗一同放進鍋內，加適量清水如常法煮粥即可。

適用人群：

脾胃虛弱型慢性胃炎、胃酸分泌過多者。如脾胃虛弱、食少便溏、氣血不足、倦怠乏力的患者。

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