當前位置:
首頁 > 新聞 > 沿街洋房裡的「金」店,只賣提拉米蘇!

沿街洋房裡的「金」店,只賣提拉米蘇!

提拉米蘇專賣店開進魔都

從甜品到環境都充滿了質感!

來自義大利主廚奶奶的獨門配方

選用75%純度的義大利venchi巧克力

每款提拉米蘇層層疊疊共9層

必須經過12小時冷藏沉澱

才開始售賣!

經典原味、應季水果荔枝玫瑰,

還有低酒精度的mojito口味……

高品質,低熱量

每勺下去都是義大利的味道

簡直讓人慾罷不能!

沿街洋房的提拉米蘇概念店

義大利設計師跨界做甜品

將細節追求到極致的主廚LUCA對與店鋪的選址也有很大的要求,最終選定在陝西南路的沿街老洋房內。「ORO」在義大利語中就是金子的意思,這間甜品店就像從義大利空運過來的,老遠處就能看見它閃閃發光!

主廚LUCA畢業於歐洲第一設計學院—米蘭理工大學室內設計學院,他痴迷於中國文化,於是前往上海同濟大學取得建築學的雙碩士學位。提拉米蘇一直是 LUCA 的意式情結,他甚至以此獲得過米蘭提拉米蘇大賽的冠軍。

他說這家店是他生活的的方方面面融合,包括對食物認真細緻的態度,和設計師對設計的態度。近十年來,他在各個地方吸收風土人情和習慣,現在在這裡就可以將自己經歷新的都展現出來。

是甜品店卻被設計媒體爭相報道

因為它古典而時髦的設計,作為一家甜品店,卻被 ELLEDECO家居廊,gooood,thecoolhunter等各大設計媒體爭相報道。

雖然店鋪並不是很大,但在設計和裝修上花了很大的心思,融合LUCA對過去的總結和未來的憧憬。

深褐色和淺粉色兩種顏色的水磨石地面,將店鋪的風格一分為二地展示給大家。

左邊是充滿米蘭風韻的棕色條紋胡桃木櫃檯,條紋胡桃木在20世紀時曾被廣泛用在米蘭公共空間的裝飾中,是傳統米蘭的裝修風格。再加上黃銅的雕花吊頂,展現出了一種時代的印跡。

右邊的粉色空間則代表了摩登現代的米蘭,用幾何牆紙做裝飾,靈感來自於米蘭著名的讓努維爾二世拱廊,還把它做了鏡像效果,和左邊傳統的米蘭風格相呼應,是不同時期米蘭間的對話。

這粉色絲絨沙發和粉玉檯面的咖啡桌也都自己設計定做的,椅子直接能看出是手指餅乾造型的,連桌子拼合後也是手指餅乾的造型,充滿奇思妙想!

每款提拉米蘇都經過12小時沉澱

9層味道全部融合

為了製作出符合中國人口味的提拉米蘇,這看似小小的甜品光是製作工藝就很繁複了。每一款都用9層材料疊起來,再經過12小時的沉澱才算完成。這可能是小資君見過的工藝上超複雜的提拉米蘇了~

和其他提拉米蘇不同的是,用更健康的蜂蜜代替了砂糖,並且選用了薄型的手指餅乾,這樣口感上更為融合。

專賣提拉米蘇,一共6款,每款都融入了不同的創意,每一種都有驚喜!而且到店都可以試吃哦!

這大理石紋路的包裝,猶如一個珠寶盒,被置放在其中的提拉米蘇精緻得每個都像是小小的藝術品。

原味提拉米蘇¥39

經典款原味提拉米蘇可以說是必點款了,最上層灑了厚厚的一層venchi可可粉,再點綴上巧克力碎屑,搭配這黑金色包裝,從顏值上,就已經打了高分!

用勺子挖下去,豐富而飽滿的馬斯卡彭尼芝士立刻「涌」現出來!

用濃郁的咖啡萃取液代替了咖啡酒,每塊手指餅乾都被浸透,軟綿的奶油和手指餅乾相輔相成,口感一點都不甜膩。主廚替你算過了,這一盒蛋糕下去只有117卡,四捨五入就等於沒有卡路里!

莫吉托提拉米蘇39元

季節限定的莫吉托口味提拉米蘇,清新活潑的檸香大大激發了食慾,最上層點綴的新鮮自種的薄荷葉觸發少女心,讓人難以招架~

在酸甜可口的檸檬映襯下,內部的口感口感更為輕盈。

朗姆的苦味、青檸和薄荷的清香也一層一層地疊在了裡面。

主廚親手剝殼去核的滿滿一盆新鮮荔枝果肉,閃閃發光~

另外一款季節限定——玫瑰荔枝提拉米蘇。每一顆荔枝都是主廚自己親手剝殼去核,再用檸檬汁浸泡,去除多餘的水份。另外還特選智利玫瑰花茶浸泡手指餅乾,用花茶的馥郁芬芳平和荔枝的甜膩。

荔枝玫瑰提拉米蘇39元

荔枝果肉和玫瑰花做成的奶油內陷香香甜甜的,每口都能吃到新鮮荔枝肉,一口下來就像陷進了柔軟的沙發,被緊緊包圍著。

奶油、椰子水、手指餅乾、巧克力和椰子片都被做進了這小小一塊蛋糕里,足足九層。

椰子巧克力提拉米蘇39元

椰子和巧克力的搭配竟也不輸其他款!巧克力的濃郁微苦和椰子的清新甜潤,層次豐富又渾然一體,滋味都環環相扣。更加提升整個味覺享受!

4寸雙重芝士蛋糕158元

相比較市面上的提拉米蘇蛋糕,這裡不添加任何固定劑等來讓蛋糕固定形狀。雙重芝士蛋糕則是在蛋糕外層下了功夫,用雙重馬斯卡彭尼芝士來保持它穩固的外形,在口感上也是更加濃郁豐富。

4寸盆裝提拉米蘇128元

分量十足的盆裝提拉米蘇,適合多人分享。

沒有時間堂食,或者想把這小小的珠寶盒當做禮物,外帶也可以喲!每份外帶蛋糕都附有冰袋,外層更是用了成本較高的保溫紙來包裝,也是顏值和實用性並存。

3.1 Phillip Lim、積家、BUBEN&ZORWEG等品牌,辰亦儒,吳昕等明星也都pick他們家喲!你也快去試試吧!

ORO義大利提拉米蘇

人均:50元

地址:陝西南路35號1-1

營業時間:周一至周日 10:00-18:30


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 ShanghaiWOW 的精彩文章:

年薪36萬起的英國超級保姆,竟然叫3歲的孩子自己做飯!
魔都市中心酒店再添添添添猛將,鏞舍當仁不讓!

TAG:ShanghaiWOW |