白茶需不需要洗茶？關鍵看這點，茶友們了解一下！

初時覺得白茶淺，深交方覺白茶深。

許多茶友剛開始接觸白茶時，應該都覺得這類茶不是很複雜，它工藝最簡單，主要有萎凋、乾燥等幾個步驟，是最「一清二白」的茶，三無兩下就弄清楚了。

哪知道，越被白茶吸引，越深入了解，發現白茶並不如傳說中那樣「兩袖清風」，它很「複雜」，比如一個簡單的問題「是否需要洗茶？」都會迷惑大部分新老茶友，讓茶友們傻傻分不清，這白茶，到底是洗茶好還是不洗茶得好？

在茶圈，經常會聽到這樣一句話：「好茶不需要洗。」

這說的是，品質上好的茶，在喝之前是不需要洗茶的，沖泡的第一泡就能直接喝。

但對於白茶而言，這句話是否通用，讓很多茶友迷惑不解。

故，在此老繭想說明一下，在白茶身上，「好茶不需要洗」同樣適用。

不過這裡面有點小不同，具體是怎樣的不同，請聽老繭娓娓道來。

白茶需不需要洗茶？

一看品質！

對於白茶的工藝，大家多少都有一定的了解，它不揉不炒，在加工過程中，不管是萎凋還是乾燥、裝箱，一直是離地的，所以品質好的白茶，在清潔程度上，無需顧慮。

其次，在沖泡白茶時，用的是100度的高溫，如此高的水溫，能有效殺死病菌，保持白茶的乾淨。

所以，品質好的白茶，一是工藝好，二是經得起高溫沖泡，這樣的白茶，泡出來的第一泡，是不用洗茶的。

反之，如果是品質不好的白茶，比如白茶有異味，有潮味，這樣的白茶肯定要先洗一遍再喝進身體的，而如果是做舊白茶，那就沒必要洗茶了，因為這樣的茶，已經沒必要喝了，若是喝了，只會對身體造成傷害。

二看年份！

在白茶界，有新白茶和老白茶之分。

新白茶，建議不洗茶；老白茶，建議醒茶。

前面說到，白茶從工藝到裝箱，均離地操作，在清潔度上無需擔心，第一泡就能直接喝。

新白茶比如白毫銀針、白牡丹等，它是比較乾淨的，不用洗茶，而除了這個原因，還它們還都非常嬌嫩，如果洗茶，讓富含氨基酸等物質的白毫被沖刷掉，很容易影響新白茶的清新爽口，這是非常浪費的。

所以新白茶不用洗茶，泡了直接喝為上上之選。

而老白茶，經過多年的存放，它所有的內含物質全部緊壓在體內，就像一位沉睡了多年的睡美人，需要外界的刺激才能讓它蘇醒。

因此在喝老白茶的時候，最好是先醒茶一次，停茶時間在8-10秒左右，用一小段時間的高溫浸泡，來讓老白茶體內那些沸點較高的芳香醇物質以及長期壓存的藥效物質悉數釋放。

並且，老白茶雖然是從乾淨的新白茶階段陳化而來，但由於長期儲存，總免不了一些灰塵等融入其中，這在醒茶的過程中，也能清理掉。

三看個人志願！

有些茶友很注重茶葉的乾淨程度，認為白茶的工藝如何簡單清潔，保存如何到位，都有農殘葯或者塵埃等，在喝之前，一定要洗茶。

這其實是因人而異的，如果你確實過不了心裡那關，那就不妨洗茶。

但要注意，新白茶洗茶時間，最好5秒內出水，甚至3秒，快速出水，以免它的內含物質隨著洗茶那一泡隨之流掉，十分可惜。

因為每一泡茶都有每一泡的味道，第一泡的白茶，鮮爽味十足，還能鑒別茶的品質。

老白茶，就不用多說了，參考上文第二點。

所以，白茶到底需不需要洗茶，主要看這三點。

在品質過硬的前提下，建議新白茶洗茶，老白茶醒茶。

其他的，則就看個人喜好了哦。

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