選擇青茶的方法：你選購烏龍茶時使用的什麼方法？

各位茶友大家好，你們都知道青茶又稱烏龍茶吧？你們喜歡喝閩南烏龍還是閩北烏龍？你們在選擇自己喜歡喝的烏龍茶時是用的什麼方法？今天小茗我就來和各位茶友講講我自己選擇烏龍茶時用的簡單方法。

我選擇閩南烏龍（比如鐵觀音）時，用的方法是：

1、看干茶。外形捲曲、緊結呈螺旋狀、身骨重實，出現「青蒂綠腹蜻蜒頭狀」（這是鐵觀音的特點）。其次看干茶色澤，青綠色，色澤鮮潤，紅點明顯。然後把茶葉放在蓋碗中搖晃聽聲音。若發出聲音成「噹噹當」清脆響就可以選擇。

2、看湯色。茶葉泡開後，湯色呈金黃、濃艷清澈的茶葉。

3、香氣。首先聞是否有異味。其次聞香氣正不正常（鐵觀音因為茶樹品種原因做出的茶香氣很濃，但有些經銷商為了提高茶葉的香氣，在茶葉中放入大量的香精，使茶葉更香，如果聞不太正常的就不要購買）。

4、滋味。我選擇的是滋味醇厚、鮮爽回甘。略帶苦味的也可以。

以上是我自己選擇鐵觀音的方法，接下來我寫下我選擇閩北烏龍的方法。

閩北烏龍我喜歡肉桂又名「玉桂」。我選擇的方法是：

1、看外形。條索緊結，短小，色澤烏綠油潤有紅光。干茶香氣有帶桂圓的甜香。

2、香氣。肉桂香氣高揚持久，給人霸道的感覺。有桂皮香或是花果香。

3、湯色。湯色橙黃明亮。

4、滋味。岩韻明顯，滋味較濃烈刺激性強，略帶澀味。醇正無雜味。即可選擇。

5、葉底。葉底小較密集呈深紅色。

以上兩種茶是我喜歡的烏龍茶。這些就是小茗我自己在選擇閩南烏龍和閩北烏龍時的方法。不知道各位茶友是否有不同的見解，還請多多指導我。

今天的文章就到這了，有喜歡我文章的茶友可以關注下我，我每天都會寫一些自己對茶葉觀點的文章，我們可以一起探討相互學習。

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