煎餅果子：看上去很複雜，其實做起來真的好簡單

葯葯切克鬧，煎餅果子來一套！

煎餅果子

圖文 |zeychou

餃子皮

4張

麵粉

1/2杯

玉米麵粉

1/8杯

火腿腸

2根

雞蛋

2個

肉鬆

適量

油

適量

水

5/8杯

蔥

1根

黑芝麻

適量

辣醬

適量

1. 準備好餃子皮，可以切成長條形。

2. 放入熱油中炸至金黃，撈出後放在廚房用紙上吸油。

3. 將麵粉和餃子粉放在一個大碗中。

4. 加入水攪拌成均勻麵糊。

5. 準備好其他材料，將蔥洗凈切成蔥花。

6. 將1/2的麵糊倒入平底鍋中，攤平，打上雞蛋，撒上蔥花和黑芝麻。

7. 將蛋餅翻面，刷上醬料，放上炸好的餃子皮，火腿腸，和肉鬆。

8. 捲起，對半切即可。

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