異國菜園小記
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08-21
作者：大老薑 - 美篇
編者註：我們家族有庭院陽台種菜的傳統，如今，這個家俗一直傳到了遠在大洋的彼岸。
有道是：
田圃里怡孫始得趣，
天地間何物引思鄉。
說是菜園，其實加上幾個花盆也就幾個平方而已。春播幾粒種，收穫花絮一大籮。方寸之間，自覓其樂。
黃瓜青翠欲滴，來之卻不易。前面的6，7根，一根手指長就被松鼠偷吃了。在工廠混了一輩子的高工，也有高招對付:給瓜兒罩個保護服。收穫第一根黃瓜時，特地喚孫兒來採摘。聽著小孫兒嘴嚼黃瓜的嘎嘣聲，我告訴他：你也給它澆過水喲。
苦瓜枝葉繁茂，藤蔓張揚，花兒爭艷，小菜園也因此顯得生意盎然。卻就只結了這麼個獨苗瓜，模樣還有點出奇。一個也罷，好好養著留著做種。
辣椒看著就可愛，一歲多的小孫子老想著去摘，我告訴他：好辣，只能摸摸。異國他鄉，辣椒尤能佐餐解饞，聊解思鄉情節。
莧菜佔地最大，卻是廣種薄收，葉菜不長葉，頗有一點恨鐵不成鋼。是否間苗不狠？可已經結籽的植株葉子也不大，可見出身很重要啊!種子不宜，何以調之？此乃大學問也。
同為葉菜，潺菜就很爭氣。只要澆點水，就順著杆子往上爬。有人稱之為湯菜，下面煲湯時即摘幾片葉洗洗放入湯里，新清至極，這才是家鄉的味道啊!老了，簡單最好。
韭菜在這個小菜園裡是老前輩了。三年前下種，盆栽，過冬得搬進屋裡伺候。今年部分移到小菜圃里。已經割了好幾茬，老兩口從來還捨不得自己吃，新鮮的韭菜雞蛋餅那是孫兒的最愛!
幾顆西洋沙拉菜，我還叫不出學名。但貢獻繁多，屢摘屢長，長（chang）長（zhang）不衰。為了彰示先進，特留四株，竟然長到了一米多高。它究竟能長成啥樣呢？索性讓它養老吧。
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