這菜季節很短，但用來包餃子最好吃，補血養顏又減肥，還增強體質

這菜季節很短，但用來包餃子最好吃，補血養顏又減肥，還增強體質

一般在夏季，因為天氣太熱，所以很多人都是不想做飯的，但是出去吃又不衛生，也不健康，所以這就讓很多人就犯了難。今天小編就來教大家做餃子，用這種蔬菜做出來的餃子特別的好吃，而且你可以一次性的多包一些，然後把多餘的放在冰箱中凍起來，這樣就可以隨吃隨取，不需要做飯，只需要把冰箱中的餃子拿出來煮一下就可以吃了，是不是特別方便呢？我們今天要介紹的這種餃子餡兒，其實是胡蘿蔔苗做出來的。這種餃子餡應該是很多人都沒有吃過的吧，其實用胡蘿蔔苗和豬肉做出來的餃子餡，吃起來是特別好吃的，帶著胡蘿蔔苗的清香，還有豬肉的鮮嫩。我們家的寶寶都是特別愛吃的。

其實胡蘿蔔苗在應季的季節是非常便宜的，一塊錢就能買一大把，一大把就能做很多的餃子餡兒。而且我們用胡蘿蔔苗做餃子餡，是只需要用到葉子的，莖桿是不需要用到的，但是莖桿我們也不會浪費，我們可以把莖桿焯水之後炒著吃，也是非常好吃的。這樣看起來，這一塊錢的蔬菜能做兩樣美食，也是非常的划算了。接下來我們就開始，講解包餃子的過程吧。

首先我們要把胡蘿蔔苗的葉子全部都摘下來清洗乾淨。然後就是要準備豬肉餡兒了，我們在準備肉餡的時候，盡量不要用絞肉機把肉餡打碎，因為這樣打出來的肉餡吃起來口感不好，也不筋道。盡量的要用刀把肉餡剁碎，這樣才能夠吃到肉的口感，而且吃起來會特別的q彈。肉餡剁好之後，要在肉餡中加入一些白鬍椒粉，鹽生抽，十三香等。在攪拌肉餡的時候，要往肉餡中少量多次的加入一些清水，這樣可以讓肉餡做出來鮮嫩多汁，肉餡攪拌好之後，就是要把準備好的胡蘿蔔苗的葉子切碎放進去了。胡蘿蔔苗的葉子放進去之後攪拌均勻。就可以開始包餃子了，而餃子皮用的面，小編在之前的文章中已經講述過了，所以今天就不在講如何和面了，我們把餃子皮擀好之後就是要包餃子了，我們可以把餃子餡全部包完，這樣只留出來一部分今天要吃的，把剩餘的全部都放在冰箱中凍起來，這樣隨時吃就可以隨時去拿，也不需要再做飯了。煮餃子的過程大家應該是都會的，所以小編也不再過多的敘述了。

今天我們選用的這種胡蘿蔔苗，雖然很多人都沒有吃過，但是其實這種蔬菜也是非常有營養的，因為胡蘿蔔苗和胡蘿蔔的營養是一樣的。而且胡蘿蔔苗還有抗癌防癌的作用，是非常好的一種蔬菜。經常食用胡蘿蔔苗，還能夠養胃健胃，提高自己的免疫力。女性吃胡蘿蔔苗也是非常有好處的，因為胡蘿蔔苗有很好的補血的效果，尤其是貧血的女性，吃胡蘿蔔苗可以很好的改善自己的貧血狀況。而且胡蘿蔔苗中含有豐富的膳食纖維，減肥人士吃也可以很好的促進自己的身體代謝和，幫助自己排便，也是非常好的一種減肥蔬菜。只是因為胡蘿蔔苗的應季期太短，只有在每年的七八月份才是正當季的時候，只要過了這兩個月份，胡蘿蔔苗就長大了，吃起來就不好吃了，所以我們要趁當下多吃一些。

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