進口紅酒最好的時代還是最壞的時代
海關數據顯示，2017 年，中國進口葡萄酒總額約為 27.89 億美元，同比增長約 17.95%；總量約為 7.46 億升，同比增長約 16.88%；平均價格約為 3.74 美元/升，同比增長 0.91%。與此同時，2017年國產葡萄酒產量下降了5%，為10億升。
根據我國與澳大利亞簽訂的自貿協定，從2018年1月1日起，來自澳大利亞的進口紅酒關稅降至2.8%，2019年更是將完全取消。關稅的下降讓進口紅酒在我國紅酒市場的競爭力愈加強勁。但與此同時，各種以次充好的亂象也讓消費者雲里霧裡。於是有人說，這是進口葡萄酒最好的時代，也是最壞的時代。
亂象一：山寨大牌
說起拉菲，幾乎無人不知、無人不曉，「82年的拉菲」也常常成為影視劇里的橋段之一。採訪中，不少進口商都表示，正是因為其享譽世界，拉菲的「水」也最深。記者在某電商平台搜索該品牌，發現大量相似的酒名，如「拉斐」「拉非」「拉斐爾」等，價格也從一瓶幾十元到幾萬元不等。
「除了拉菲，木桐、奔富都是這樣，因為國內市場的知名度、認可度都非常高，所以山寨酒的體量也很大。」歐多寶進出口貿易有限公司負責人趙平表示，不僅國內企業熱衷傍大牌，實際上在國外，也不乏企業創立容易和大牌混淆的品牌，「比如，澳洲的一些廠家，他們知道奔富在中國銷量非常好，於是他們也註冊和奔富相似的商標，英文名稱上可能相差一個或兩個字母，甚至包括LOGO的設計、酒瓶的形狀等，都非常貼近奔富，然後還是以澳洲紅酒的名義推向中國市場，如果中國消費者對奔富的商標和品牌不是特別熟悉，就很容易被它『忽悠』。」
也有進口商表示，奔富被山寨廠家看中的主要原因，除了名氣，也有價格。正品奔富的終端零售價集中在180元到600元之間，大多數消費者都能接受。100元一瓶的拉菲，消費者肯定能夠辨別是假貨，但「優惠價」的奔富，可能就讓人難以判斷了。
一個廣受關注的案子是法國大牌葡萄酒「木桐」訴「穆桐」商標。2017年，這一長達七年的案子結案，北京市高級人民法院判定「木桐」葡萄酒勝訴，認為「穆桐」易引起消費者混淆兩種酒，消費者易將「穆桐」誤認為是更為知名的「木桐」。
亂象二：散酒灌裝
相比各種形式的「以次充好」，散酒灌裝最被行業所詬病。有些仿冒酒的酒汁來自進口的散裝酒，這些裝在橡木桶里的散酒通過了正規海關報批和檢驗檢疫，其進口本身是合法的，但進口到中國後，它可能會被包裝成原瓶進口的葡萄酒出售。
有業內人士透露，目前進口葡萄酒市場上，有相當大比例的進口酒存在以次充好的現象，而在這些問題紅酒中，約80%都是散酒灌裝。「這些企業未必會對消費者承諾說這個就是原瓶原裝進口，但是消費者購買的時候不會想到這酒居然是散酒灌裝的，以為都是原瓶進口的，在普通消費者看來，不知道還有這麼一種方式。」
相比原瓶進口，散酒灌裝的成本可能只有一半甚至更低，如果灌裝的過程中，再在散酒中摻入水，成本會進一步降低。
紅酒進口商鄭坦解釋，葡萄酒的釀造工藝十分複雜，如果酒是原瓶進口的，意味著酒在原產國直接灌裝到瓶子里；如果是散酒，無論是用橡木桶、不鏽鋼罐還是塑料罐大批進口到中國來再分裝，這個過程中都存在不少風險：首先，葡萄酒一旦遇到空氣，品質就已經產生了變化；其次，葡萄酒的儲存條件也非常苛刻，環境有一點兒變化，葡萄酒可能都會發生質的變化，在這個過程中，酒的好與壞已經有所區分。
「眼下，一家灌裝廠一年平均的產量得有五六百萬箱。」業內人士透露。
亂象三：套牌仿冒
進口葡萄酒市場中，套牌酒不能不提。所謂套牌酒，是不法進口商通過「套路」，為這種酒披上了「合法外衣」來仿冒真正的進口葡萄酒。不法進口商先從正規渠道進口一個貨櫃的葡萄酒，然後找一家灌裝廠直接仿造自己進口的這些葡萄酒，這種仿冒品的成本很低，有的可能只有10元錢不到，品質也毫無保障。
業內人士認為，隨著市場監管力度不斷加大，以及消費者對酒類知識的不斷積累，傳統意義上的假酒，也就是不法商販不經過釀造而是使用化工原料人為勾兌的假酒市場已經很小。現如今的假酒，更多的情況是，酒雖然也是釀造出來的，卻是用一個品牌的酒去冒充另一個品牌的酒，單拿著這瓶酒無論去哪裡化驗，都查不出這酒是假的，而消費者在飲用的過程中，因為不會對人體造成明顯的傷害，也不會有所察覺。
「紅酒味道的變化很豐富，兩種葡萄放一起是一個味道，三種葡萄放一起又是另一個味道，甚至同樣一種葡萄，受每年種植情況的影響，味道也會發生細微的變化。」鄭坦解釋。
亂象四：酒庄偷工
以次充好的另一個手段是在國外購買酒庄造假。
「一些人購買酒庄來經營，但在釀造葡萄酒的過程中卻偷工減料。或者一些工序被『忽略』了，或者一些應該自然成熟的環節被人工催熟了。」趙平表示，這類酒庄的產品只銷往中國，而因為沒法跟其他正規酒庄競爭，在當地一瓶都賣不出去。
那麼，國外酒庄的釀造沒有品控嗎？沒有監管嗎？趙平解釋，在國外的酒庄中，自律是最大的特色。「也就是說，國外的酒庄，大家比的就是誰的酒好，品質沒有保障的酒根本沒有市場。」
趙平說，有的人投資酒庄唯利是圖，產品市場也只面向對葡萄酒知識了解不多的中國市場，因此，這樣的進口葡萄酒，品質同樣令人擔憂。
亂象五：年份造假
至於年份造假，是所有造假方式中最「簡易」的一種。
年份造假主要針對有一定知名度的名庄酒。例如，一瓶2000年的拉菲，已經經歷了十幾年的歲月「磨礪」，而個別經銷商可能會仿冒一個同樣「歲月斑駁」的標籤重新貼上去，新標籤和舊標籤唯一的區別，可能只是將2000年改成了1982年。
而一些封存時間達到30年、40年，甚至更長的紅酒，其標籤可能確實存在破舊不堪、難以辨認的情況，為了讓消費者辨識「清楚」，一些「聰明」的經銷商可能也會重新「製作」標籤，更改年份。鄭坦表示，年份造假的酒一般都是幾萬元以上的紅酒。作為普通消費者，其實完全可以學習一些紅酒知識，通過酒的顏色、沉澱物等鑒別出酒的年份、儲存條件等。
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2021年中國將成為繼美國之後的全球第二大葡萄酒消費國，消費規模預計將達230億美元。到幾家大型超市轉一圈，不難發現，葡萄酒貨架上，幾乎七八成都是進口產品，國產葡萄酒只佔到20%至30%。
2「進口葡萄酒領域目前仍是一個亂戰的狀態。1歐元、2歐元的紅酒，進口到中國來立即飆升到一二百元甚至四五百元，這在行業中幾乎成了潛規則，尤其是前幾年，這樣的狀態近乎瘋狂。」
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消費者的熱情讓眾多國內知名白酒企業也紛紛開始布局紅酒市場，對於紅酒市場來說，顯然是一大利好。但分析認為，未來3至5年，隨著整體消費的不斷升級，一些非品牌非名庄的進口紅酒或將慢慢退出國內市場。
銷售勢頭迅猛 進口紅酒成商超主流
中國已成為全球第五大葡萄酒消費國，國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）預測，2021年中國將成為繼美國之後的全球第二大葡萄酒消費國，消費規模預計將達230億美元。
到幾家大型超市轉一圈，不難發現，葡萄酒貨架上，幾乎七八成都是進口產品，國產葡萄酒只佔到20%至30%。
「這和關稅下降有很大關係。90年代，國外一瓶人民幣100元的葡萄酒進口到中國，需要加200多元的稅費，而如今，一瓶價值100元人民幣的進口紅酒，稅費只需要40多元。其次，和一些產品是『電商專供』一樣，國外看好中國市場，一些品牌也針對中國市場推出了適合中國市場口味、價位的葡萄酒。第三，隨著競爭愈加激烈，進口紅酒的價格也越來越透明。」說起進口葡萄酒近幾年價格的親民化趨勢，趙平給出了上述答案。
「五六年前，我剛開始做進口紅酒生意，那會兒利潤確實比較高，屬於暴利行業，商人們蜂擁而至。但這兩年，競爭太激烈了，一些規模比較小的進出口貿易企業就倒掉了或者不做紅酒業務了。另一方面，一些大型電商平台也看好了這個領域，紛紛利用平台進口紅酒，他們通常採用產地直採的形式。」常年奔走於京津兩地的趙平說，2014年前後，京津兩地的紅酒進口商有兩三千家，眼下，這個數字恐怕只剩下了80%，但整體紅酒進口量卻比之前增長了不少，「我自己企業的進口量就比2014年增長了一兩倍。」
監管灰色地帶 每賣一瓶平台抽利三成「進口葡萄酒領域目前仍是一個亂戰的狀態。1歐元、2歐元的紅酒，進口到中國來立即飆升到一二百元甚至四五百元，這在行業中幾乎成了潛規則，尤其是前幾年，這樣的狀態近乎瘋狂。」和君諮詢合伙人馬濤說。
實際上，今天在不少知名電商平台上，仍然充斥著大量以次充好的進口紅酒。「搞一批貨，再灌裝，貼個牌子，沒認證、沒法查，電商平台也不好把關，但利潤可觀。」這就是業內人士對眼下國內進口紅酒的「概述」。
這種貿易企業和電商平台的合作通常是通過電商平台上的第三方平台實現的，每賣出一瓶，電商平台就可以分走30%到40%的利潤，「某種程度上，大家都這麼干。」馬濤說。
那麼，這種以次充好的進口紅酒究竟佔到整個市場的百分之多少？業內人士認為，保守來說，30%是有的。而這樣的數字，和國內進口紅酒市場對產品沒有評判標準和評估體系不無關係。
這個行業眼下屬於監管的灰色地帶。據了解，此前協會方面也曾對上述亂象進行過打擊，針對一些被曝光的事件進行追查，但從整個行業來看，還是收效甚微。甚至有業內人士表示，如今市面上的個別所謂進口紅酒，其實只是葡萄汁，連紅酒都談不上。
白酒企業跨界布局 非名庄或將退出市場
一些實體商超也沒能完全逃過問題紅酒的「魔掌」。「它們通常打著進口的牌子，標價三四百元，銷量不算龐大，但也能走點量。」馬濤表示。
儘管如此，進口葡萄酒行業還是一個成長性的行業，還是一個前途光明的朝陽行業，這從進口紅酒的整體市場增長率不難看出。不少「80後」「90後」更是對傳統白酒產生了一定的抵觸心理，所以有預測稱，紅酒將是未來中國商務場合的主流酒品。
消費者的熱情讓眾多國內知名白酒企業也紛紛開始布局紅酒市場，對於紅酒市場來說，顯然是一大利好。但分析認為，未來3至5年，隨著整體消費的不斷升級，一些非品牌非名庄的進口紅酒或將慢慢退出國內市場。
「其實，在葡萄酒領域，越是好酒，越是貴酒，它的利潤越低。例如拉菲在北京有中國辦事處，他們負責中國市場的推廣。他們所有的員工、辦公環境等，都是最好的，他們對於產品的前期投入，以及後期維護成本都令人咂舌。在北京機場有免稅店，要定期去尋訪；要在飛機頭等艙的雜誌中投放廣告；要在各種時尚媒體做宣傳……」
在趙平看來，一家正規的葡萄酒企業至少需要5至7年的時間才能建立和維護好自己的品牌，形成一定的知名度；若想平穩發展下去，則需要10年以上的時間。
消費提示
不要輕易購買不認識的品牌
第一 盡量選擇有認證標籤的名庄酒。國外進口葡萄酒主要可分為兩大類，一是工廠式生產的葡萄酒，製造工藝就是大量的採摘、大量的釀製、大量的儲藏、大量的生產、大量的包裝，即大工業下的釀造方式；二是酒庄酒，通常規模沒有那麼大，但是品質很高，國外有專門的酒庄酒認證體系，凡是通過該體系的認證，都標有名庄酒的標誌。購買名庄酒，質量相對有保證。
第二 選擇知名產區和進口商。名庄酒通常價格會比較昂貴，基本上在1000元以上，如果需要選擇大眾一些的進口葡萄酒，則可以通過產區來進行分辨，並且可以根據國內的進口商來選擇，通常來說，更知名更具規模的進口商進口的葡萄酒在質量上更有保障。
第三 觀察包裝是否有「誠意」。如果從產品質量上來分辨的話，可以觀察酒瓶上的包裝是否專業，有的進口葡萄酒以次充好，直接用一個標籤覆蓋前一個標籤，簡單粗暴，這就不是專業的做法，說明其中的貓膩比較多。
第四 選擇大型實體商超。大型商超不會因為一瓶酒而影響自己的品牌聲譽，因小失大。它們對於供貨商的審核也更為嚴格。
第五 不要輕易購買不認識的品牌。對於那種標價較高的，五六百元以上的進口葡萄酒，若這個品牌確實不認識，那還是盡量不要選擇，這種價格雖不是非常昂貴，但往往這個價位的進口葡萄酒貓膩最多。
