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茶葉蛋別總一成不變了,也可以擁有美麗圖案,做法容易,一學就會

茶葉蛋別總一成不變了,也可以擁有美麗圖案,做法容易,一學就會

說起茶葉蛋,想必大家都太熟悉了,尤其是北方人的早餐,特別是賣早餐的地方,會看到太多出售茶葉蛋的,一般習慣來根油條,喝碗豆漿或都稀飯,再來個茶葉蛋,吃飽喝足,這美美的一天就此開啟啦。

茶葉蛋別總一成不變了,也可以擁有美麗圖案,做法容易,一學就會

炎熱的夏天,茶葉蛋別總一成不變了,也可以擁有美麗圖案的哦,做法非常容易,一學就會,下面就同大家一起分享一下這個花樣茶葉蛋的製作方法吧。

【花樣茶葉蛋】

食材用料:雞蛋6個、紅茶1包、八角1-2個、香中3-4片、陳皮1小段、糖適量、生抽2勺、老抽2勺、鹽適量

輔助工具:紗布6塊、麻繩6段、香菜葉適量

製作過程:

1、提前將雞蛋煮熟了,然後直接用涼水浸泡放涼。

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2、將煮熟的雞蛋去皮撥好待用。

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3、取適量香菜葉,清冼乾淨後,放置到去皮後的雞蛋上,如圖所示,也可以用芹菜葉等自己喜歡的蔬菜葉子。

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4、用提前準備好的紗布將雞蛋同放置在上面的葉子一起包裹起來,並用繩子捆綁好,如圖所示。

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5、準備一個鍋,鍋里放入冷水,水的用量可以淹沒過雞蛋即可,同時放入八角、陳皮、糖、生抽、老抽、鹽、紅茶(食材用料中幾勺的用量就是圖片中勺子大小,自己根據口味靈活掌握哦)。

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6、食材用量中的紅茶一包,為圖片中這樣的一包用量,具體操作中做以參考。

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7、將上述鍋中放置好的食材蓋好蓋子,開啟中火燒至沸騰,開始放入我們前面用紗布包裹好的雞蛋(圖片中我冷水放入的有些多了,大家實際操作中,以可以淹沒雞蛋就行),繼續開中火煮10-15分鐘,最後關火放涼,浸泡4個小時以上即可。

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8、浸泡好後,將捆綁的紗布去掉,一個美麗的茶葉蛋就呈現在眼前嘍,美美的可以吃起來嘍。

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【小貼士】:

1、如果不想做花紋,可以直接將煮熟的雞蛋不用去皮,直接帶著雞蛋皮稍微敲碎一下,然後按照片上述步驟操作即可。

2、浸泡時間久點,入味會更好,天熱可以冰箱冷藏浸泡。


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