帶著蘭花清香的烏龍茶,產量稀少,入口驚艷!
炎熱的夏天,每天都要流失大量水分,不知道喝點什麼好?
今天,一條生活館給你推薦一款
性價比非常高
的小品種烏龍茶——
漳平水仙
。
泡起來清香撲鼻,最特別的是,
帶著一種蘭花的天然花香,
入口非常驚艷,甘甜又潤喉!
夏日午後,來上這樣一壺茶,沁人心脾。
漳平水仙產自福建漳平,屬於
中國地理標誌產品
,已有百年歷史。
因為種植範圍小、生產量小,多數都被當地人直接消耗掉,市場上能買到的優質漳平水仙並不多,以至於很多人都沒有喝過這款茶。
P.S. 水仙是長在閩北的茶樹樹種,100多年前移植到漳平,漳平水仙跟「水仙花」並沒有什麼關係。
漳平水仙是
烏龍茶中唯一的壓制茶
,拆開包裝就有淡淡的香味。
小心翼翼包裹著的茶餅,壓制十分緊實,干茶顏色自然健康,還能看到梗葉相連。
一次直接沖泡一個茶餅,非常方便快捷。
漳平水仙在沖泡後,湯色
黃亮清透
,看起來賞心悅目。
小啜一口,茶香迅速在唇齒間瀰漫開來,
鮮爽甜潤,
回甘好。漳平水仙還
很耐
泡
,泡上五六遍,依然茶色清澈,茶韻甘醇。
P.S. 沖泡後的茶宜儘快喝掉,如果久置會有苦澀之感。
泡過之後的葉片非常漂亮,肥壯而柔軟,中間為黃綠色,邊緣發紅,呈現出典型的
「綠葉紅鑲邊」
。
漳平水仙屬於半發酵型烏龍茶,介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間,所以泡開後葉底才會如此奇妙。
鮮爽甜潤、香氣如蘭的漳平水仙
規格:8~9g/包,
7包/盒
日常售價:¥68/盒
現在購買還可享:第2件7折
8月21日23:59特惠結束
點擊下圖進入一條生活館小程序購買
好茶離不開好的種植環境。
漳平地區海拔普遍較低,一條生活館給大家推薦的
「昔物所」漳平水仙
,卻產自
900米以上
的高山。
正所謂「高山雲霧出好茶」。
與200米左右的低山茶園相比,高山茶區由於濕度增多、光照等因素影響,提高了茶葉中葉綠素和氨基酸的含量,
色澤更加健康,口感也更醇厚
。
再加上高山茶區晝夜溫差大,有助於
鎖住甘甜水分
。
但高山地區茶樹生長緩慢,昔物所漳平水仙
只做春、秋兩季
,而低山茶區常常過度採摘,多則採制六七次。
當地人用「春水秋香」來形容兩季茶葉之區別:
春茶,水路細甜,湯感稠厚
秋茶,香氣高揚,味輕醍醐
這次帶來的正是「昔物所」
2018年的春茶。
好茶除了出自好的茶園,還需要嚴謹的工藝。
「昔物所」漳平水仙,從採摘鮮葉到曬青、做青、炒青、揉捻、壓餅、烘焙,每一道工序都嚴格把關。
「昔物所」創始人曾昔,是一個愛茶人,她經常走在深山裡,去各個茶莊,辯茶試茶,她挑選的茶一定是品質好的。
這款漳平水仙的茶樹,在種植過程中,從不使用化肥農藥,而且每一片茶葉都是茶農精挑細選出來的,自然清香甜潤。
沖泡的時候,可以選擇標準蓋碗或紫砂壺,一餅一泡,以沸水快速潤茶15秒後,再使用沸水沖泡,大約30~60秒就可出湯飲用。
冷泡也很好喝,
將茶葉投入礦泉水中,置於冷藏,浸潤4~6小時後飲用,滋味那叫一個甘洌甜潤!
鮮爽甜潤、香氣如蘭的漳平水仙
規格:
8~9g/包,
7包/盒
日常售價:¥68/盒
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