別跟我說蜂蜜該是什麼樣，頭疼！

自然界的營養聖品：蜂蜜

據不完全調查，蜂蜜適合幾乎所有人群；對於絕大多數人來說，蜂蜜是最佳的自然營養品。由於其諸多的功效，廣受大眾喜愛和追捧。喝蜂蜜，就是在喝健康。

但是，蜂蜜也是人類的營養品當中:

1、變化最為複雜（液態，結晶，半結晶，上下分層........）;

2、品種極為繁多(洋槐、荔枝、棗花，荊條、椴樹、五倍子........);

3、顏色極為豐富(乳白色、暗紅色、琥珀色、深琥珀色........)，

4、品相極其多變多態（表層細泡沫，蜜中有顆粒狀，結晶有軟有硬......）

鑒別最為困難的養生聖品。

無數蜂蜜銷售者因為無法解釋自己蜂蜜的變化而被急出淚來。

小編整理了以下三大方面的問題，供大家一起交流。

1、蜂蜜的成分

蜂蜜的營養成分調查就是一個龐大的研究課題，迄今為止，人類已經發現蜂蜜含有上百種營養物質。而由於品種極多，還有更多的營養成分有待發掘。

蜂蜜簡直就是一個營養的大倉庫，在裡面你能找到幾乎所有你需要的營養物質。

2、蜂蜜狀態

蜂蜜的狀態也是一個龐大的研究課題，至今為止沒有一個研究能完全詮釋蜂蜜應該往什麼狀態發展變化。迄今為止大部分的判斷都比較片面，很多總結甚至出現了自相矛盾的情況；同樣一瓶一模一樣的蜂蜜，在一模一樣的環境下，竟然在狀態上面有天大的區別。

曾今有一個養蜂人，將自己採集的完全一模一樣的蜂蜜，用同樣的瓶子盛裝，同樣的封口方式進行密封。他把兩瓶蜂蜜放在冰箱冷藏，可以肯定的說，所有的起始條件都是一樣；但是半年後，奇怪的事情發生了：一瓶蜂蜜已經全部結晶，一瓶蜂蜜還是全液態狀。

請問，如果客戶發現了這種情況，我們該怎麼解釋？

3、蜂蜜的鑒別難題

蜂蜜的鑒別是養蜂人沒有解決的最大銷售難題，也是消費者沒有解決的一個購買蜂蜜的最大判斷難題。如果能有一個方法幫我們鑒別蜂蜜，也就不會出現假蜜，濃縮蜜橫行了。

現在網上盛傳的各種蜂蜜鑒別法，比如瓶子搖出泡泡，蜜滴在紙上看擴散度，燒鐵絲插進蜂蜜看有沒有煙。這些方法小編試過，確實有的是可以借鑒的，但是不能一概而論。把這些鑒別方法發出來後，那是罵聲一遍啊，有覺得對的有覺得不對的。

說實話，小編覺得這些方法發出來如果讓沒有經驗的消費者看到，是誤導他們。所有的方法在適用性上面是要分情況的，一旦一葫蘆畫瓢，那就得讓好多真的好蜂蜜蒙冤了。

真正養蜂的人，他們是不會過多分享這些方法的；因為他們採集的蜂蜜品種太多。同樣一種鑒別方法放這種蜜上面適用，放另外一種蜜上面是在搬石頭砸自己的腳。

現在賣造假蜜原料的，賣假蜜的，你知道他們怎麼推銷的嗎？

一句話：「沒有誰能檢測出來，要是能，我也就不賣這原料給你了，想要什麼樣，想要什麼顏色，想要什麼狀態，我都能造出來」

我滴媽，說多無益，搞得人心惶惶；

啥也別說了，最簡單的方法：找個你身邊靠的住的養蜂人買就得了，彼此信任。

既然不懂蜜，何必懷疑；養蜂人憑良心，買蜜人憑直覺吧。

養蜂人對得起自己的良心，買蜜人信對了人，這一切也就非常簡單起來了。

如你有更多見解，歡迎在文章在下方留言版中留言。

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