秋季常吃芋頭能穩定血糖，但是醫生表示：這2種人最好別碰！

秋季常吃芋頭能穩定血糖，但是醫生表示：這2種人最好別碰！芋頭是生活中再常見不過的一種食材，跟土豆、紅薯、山藥等食物總是一起出現在粗糧拼盤裡。芋頭甜糯的口感很適合牙齒不好的老年人和剛開始長牙的小朋友吃。

到秋季之後正是吃芋頭的好季節，芋頭的主要營養成分跟土豆比較相似，不過澱粉的顆粒比較小，僅有的土豆澱粉的十分之一，所以更加容易消化吸收。而芋頭不會像土豆含有龍葵素，發芽後產生有毒物質，吃起來更放心一些。

我國傳統中醫認為：芋頭性平味甘，有益胃通便、解毒散結之功效，可有效治療或緩解急性關節炎、乳腺炎、大便乾燥等多種常見病症。芋頭所含的豐富的水溶性膳食纖維，可以加大排泄物的體積，促進大腸蠕動，緩解便秘的存在。

從現代營養角度看，芋頭較多的膳食纖維、鐵、鈣、磷、維生素B1、B2等，幾大營養素基本都齊了。而其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，特別適合體弱者食用。

芋頭雖然營養多、口感好，但也不是所有人都可以多吃的，1、芋頭不適合身體多痰的人食用，因為芋頭含有很多的汁液，經常食用芋頭會加重體內的痰含量，反而不利於病情的恢復。2、有一些人天生吃芋頭會過敏，包括沾有芋頭湯汁的食物都不要吃，避免不必要的過敏情況發生。

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