超級補鈣聖品,寶寶卻不愛吃?換個做法,鮮香、嫩滑,飯碗舔光光!
想讓寶寶長大個,那骨骼的生長發育離不開補鈣這件事。6-12個月的寶寶每天需要攝入400mg的鈣;1-3歲的寶寶每天需要攝入600mg的鈣。奶的攝入量下降,但對鈣的需求量卻上升了,這說明補鈣的任務不僅要靠喝奶,其他的補鈣輔食也要每天吃起來。
寶寶9,10個月之後,酸奶、蝦皮、乳酪、豆腐,也可以在確定寶寶不過敏後加入到寶寶的每日餐單中。尤其是天熱寶寶沒食慾,還可以用上芝麻醬。
其中,這豆腐等豆製品補鈣效果是僅將於奶類的,想補鈣別忽略多吃豆製品,還有一點要說明的就是,豆腐並不會引起性早熟,因為它裡面的植物雌激素人體是不會吸收的。
不過,思媽一定要多嘮叨一句,補鈣的同時也別忘記補充維生素D哦,這樣才能促進鈣的吸收。而且輔食中其他營養也不能少喲~
今天的輔食做出來顏色夢幻漂亮,其實用的就是最常見的食材,把胡蘿蔔打汁做出像橙汁一樣的湯底,配上軟嫩的豆腐,和一絲絲的蛋黃花,我在裡邊加了乳酪碎,煮出來還有濃濃的奶香味呢~雙重的補鈣營養,軟嫩又好嚼,小寶寶也能吃啦~
豆腐雞蛋羹
食材:雞蛋1個、胡蘿蔔25克、豆腐30克、乳酪5克
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:雞蛋1個、胡蘿蔔25克、豆腐30克、乳酪5克。
PS:寶寶在一歲以前如果對豆腐不過敏的話也是可以添加豆腐的。豆腐所含的激素是植物雌激素,人體是無法吸收的,所以並不存在周歲前不能添加豆腐的說法。豆腐也是非常好的補鈣食材,千萬別錯過了,而且建議姐妹們選擇比較結實的北豆腐,就是老豆腐,補鈣效果要好於嫩嫩的南豆腐喲。
乳酪建議周歲左右不過敏的寶寶添加,小寶寶或者買不到乳酪的話可以不加哈~
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將豆腐開水焯2分鐘。
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把豆腐切成小塊。
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把胡蘿蔔去皮切碎。
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把胡蘿蔔放入攪拌機,加入200克清水。
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把胡蘿蔔攪打成細膩的汁。
PS:姐妹們不用擔心,雖然用攪拌機打汁,但是胡蘿蔔的纖維素並沒有過濾出去,還是會在果汁中的。
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把胡蘿蔔汁倒入鍋中。
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煮一會,把胡蘿蔔汁煮開。別忘了用小勺攪拌一下,防止糊底。
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把蛋黃和蛋清分離,咱們只取蛋黃,這樣蛋白過敏的寶寶是可以吃的,
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將蛋黃加入煮熟的胡蘿蔔汁中。
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蛋黃加入後,立刻用勺子攪拌,把蛋黃打散,做成這樣一絲絲的蛋黃花的樣子。
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再將豆腐加入,多煮一會。
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將乳酪擦成細絲。
PS:我用的是大孔乳酪,鈉含量比較低,也比較不容易融化,所以做大孔乳酪的時候要擦成小末再加入。
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把乳酪撒入鍋中。
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再煮一會兒,把乳酪煮化就可以出鍋啦。
這道輔食做好之後,大人也可以吃喲,臨出鍋前少加一點點鹽來調味就可以啦。
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