明朝寺院中埋藏的500年的10子酒還能喝嗎？在場的專家都驚呆了

大約是零幾年的時候，我曾經去貴州出過一段時間的差。我平時是個比較喜歡喝酒的人，到了貴州這個盛產白酒的地方，當然是盡量能敞開喝就敞開喝了。特別是有個夠意思的朋友，幾乎每天都要去喝酒。埋藏在明朝寺院中500年的那十罈子酒能喝嗎？

挖出這十壇酒的時候，因為發現這些酒罈很有歷史的滄桑感，所以他們就馬上通知了文物方面的專家，在專家們的出馬下，馬上對這批酒進行了鑒定，在鑒定過後專家們斷定這些酒是明朝時期留下來的。當時因為民工們的不小心，有一壇酒被碰落了封蓋，因而導致酒罈中濃郁的酒香味四散而開，使得聞到這股酒香的人無不陶醉了起來，當時甚至有一位民工開玩笑一樣的向專家提議要嘗一下這500年的酒，不過被專家拒絕了。

中國釀酒歷史源遠流長，至少要有5000年歷史了。古人最早是從含糖量高的水果自然發酵中，偶爾發現了美味果酒的製做方法，後來又逐漸用穀物發酵釀酒。直到明朝才真正興起用蒸餾方法釀酒的新工藝，蒸餾酒也就是現代俗稱的「白酒」了。

食物過期以後，只要環境足夠潮濕，用不了幾天就開始長毛。而裝酒的罈子就是這個道理，外面弄一些容易發霉長毛的材料，然後跟泥土一混合，再加上看起來比較舊的牛皮紙，最後抹罈子上，放幾個幾天，從外觀看起來就跟酒窖存放好幾十年的酒一樣了。當然到了今天還可能有更加先進的化學物質添加，那就不得而知了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！