一夏無病三分虛，秋季進補吃好5個「一」

老話有雲，一夏無病三分虛。

意思是說，人體經過長夏的消耗，入秋後即使天氣涼爽，人體也會容易覺得疲憊、乏力，甚至是抑鬱，即使沒病也會帶有三分虛弱。因此，入秋後適當進補，有助於身體恢復到最佳狀態。

只是，入秋後進補要怎麼補呢?

中醫認為，秋季進補應遵循「春夏養陽，秋冬養陰」的原則。胡亂進補，不僅浪費食物，同時還可能會對身體造成危害。

一、秋季進補四大禁忌

忌暴飲暴食。一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

忌陰陽虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對症服藥才能補益身體，否則適得其反。

忌進補必肉。不少人夏季食慾差，立秋後轉涼胃口漸漸轉好，便開啟「貼秋膘」模式，只吃肉不吃素，其實這種做法特別不好。長期高蛋白飲食會加重腸胃消化負擔，影響腸胃功能，而且肉類多維生素含量和品類欠缺，容易造成營養不均衡，對健康不利。

忌溫熱大補。秋季早晚雖涼，但乾燥，入秋後進食大補藥膳，如人蔘、鹿茸、羊肉、狗肉等性質溫熱大補的食物，容易造成內燥不安、血壓升高，擾亂睡眠，甚至是鼻孔流血等問題。

二、秋季如何科學進補?

先調脾胃。經過一長夏的消耗，脾胃會比較虛弱，此時不先調好脾胃就盲目進補，一方面會加重腸胃負擔，可能引起腸胃失調;另一方面會營養難以吸收。因此，秋季進補，應先調脾胃，如消積食物，清濕熱等。

滋陰為主。春夏養陽，秋冬養陰，是順應自然。夏季濕熱和秋季乾燥都會「傷陰」，人體要陰陽平衡，才能健康不衰。此外，秋燥易傷肺，滋陰對於預防秋冬季高發的咳嗽、咳喘等呼吸道疾病有預防作用。

循序漸進。秋季進補以「平補」為宜，不涼不熱。飲食進補，要循序漸進，隨著時間的推進，氣溫的逐漸降低，進補可由「清補」過度到提高肉食佔比。

養心「補」神。秋季進補，不僅要補身，還要補心，也就是要注意調節情志。避免季節變換引起的「悲秋傷秋」情緒，對健康不利。保持適量的戶外運動，培養積極樂觀的心態，注意靜以養心，勿妄動，勿妄想，修心正念以益於神。

三、秋季食補方推薦

一果：梨。鴨梨、雪梨、貢梨為佳，具有清熱潤肺，止咳化痰，靜心解毒等功效。生食清六腑之熱，熟食滋五臟之陰。

一蔬：蘿蔔。具有消食化積，潤肺通腸，疏肝理氣，解郁等功效，可生食也可熟食。

一粥：百合蓮子小米粥。具有滋陰潤燥、補肺養心、健脾和胃等功效，此外，此粥清淡可口，適量食用，可改善食慾，令身心和暢。

一湯：山藥蓮藕排骨湯。具有清熱消痰，補血養顏，陰陽雙補的功效。此外，對於心煩氣躁，夜間睡眠不佳的人，有寧心安神，助睡眠的作用。

一肉：鴨肉。鴨肉味甘、性涼，能入脾經、肺經、腎經，對於滋陰養胃、利水消腫有著很好的功效，尤其在乾燥的秋季，女性適當食用鴨肉可補血行水，滋陰養顏。

秋季養生一句話：養陰為主，起居有常，動靜和宜，衣著適當，飲食調配，順應自然。

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