美味營養下飯三不誤的家常菜，色香味濃，鮮美爽口，百吃不膩

美味營養下飯三不誤的家常菜，色香味濃，鮮美爽口，百吃不膩

鹵糟豬腳

步驟

1.豬腳洗凈後用清水浸泡2小時，準備生薑和小蔥

2.先把豬腳冷水下鍋焯水後撈起洗凈

3.再倒入電壓力鍋，注入清水，加入生薑和小蔥段

4.加入料酒

5.蓋上調到煲湯30分鐘

6.時間到等排完氣後打開用冷開水過2遍

7.再倒入糟鹵八分滿進冰箱冷藏4小時即可食用，2小時後把豬腳從上往下翻動一下，這樣就全部容易入味。

小貼士

1.糟鹵偏咸，加多了過咸，加少了沒有香糟味，我一般把倒入八分滿，過一會翻動一下就好。2.糟鹵豬腳不易煮到熟軟，用電壓鍋壓30分鐘的口感是最佳的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！