什麼樣的茶需要醒茶？

醒茶

常聽到別人說醒茶

外行人聽得一頭霧水

那何為醒茶，

什麼樣的茶需要醒呢？

百度：指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用的過程。

不同種類的茶就好像不同性格的姑娘，想要泡她，當然要用不同的撩騷方式才能激發出她的熱情。

不論什麼茶，越新鮮的茶就越像情竇初開的小妹子，不用費那麼多功夫說情話買包包，醒茶的必要性也就沒有那麼大；越陳的茶越像閱人無數的御姐，這時候就文火慢燉潤物無聲的追求，醒茶在此刻就顯得無比的重要。

以普洱為例：

熟茶的標準是新茶就好喝，醒茶的時間相對比較短，大約需要一周左右。

生茶:醒茶的時間要稍長，需要一到兩周的時間。

老茶:十幾年往上的老茶，醒茶二到三個月。

醒茶中的干醒與濕醒

醒茶的方法各不相同。醒茶方式有兩種：一種是「干醒」，指沖泡前的喚醒工作，具體要經過拆分緊壓的茶、攤開透氣、罐裝等種種工序；

另一種為「濕醒」，即潤茶，也叫洗茶，即在干醒的基礎上，用適宜的水及溫度使葉片舒展，洗去茶葉表面的浮灰，最終在正式沖泡時茶能夠達到最佳的狀態，濕醒也分為悶香以及溫潤兩種醒茶方法。

悶香適宜重香氣、輕焙火的新茶。溫潤則適宜焙火稍重，或是陳年的老茶。

醒茶後的妙處一定要自己體驗過才好，茶友們記得叫醒你的那杯茶喲……

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理髮布，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加私信我懂茶妹交流哦~

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！