教你做香酥發麵餅，不用揉面，攪一攪，拉一拉就做好，鬆軟好吃
美食
08-21
今天懶哥跟大家做一個簡單又方便的麵食，不需要揉面，不用一滴油，做出來的麵食鬆軟好吃。
一起來看下這麼好吃的麵食是怎麼做吧？
用料：
麵粉，酵母，雞蛋，鹽，生白芝麻，小蔥。
做法：
蔥切末兒備用。
溫水中加4g酵母，攪拌均勻，靜置幾分鐘，等酵母完全融化後，再攪拌下。
麵粉內加一勺鹽攪拌均勻，將酵母水倒入麵粉中，邊攪邊倒，將麵粉攪拌成濃稠的麵糊狀。
將攪拌好的麵糊蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方醒發。（夏天一般醒發一個小時候就可以。）
等麵糰醒發至兩倍大，揭掉上面的保鮮膜，在案板上撒上乾麵粉，給它攤勻，把醒發好的麵糊倒扣案板上。
把醒好的麵糰每個地方都撒上乾粉，然後用刀切成小條。
烤箱提前預熱，把烤盤上鋪上一層油紙，將切好的粗麵條拉至烤盤大小。
蓋上一層保鮮膜再醒發一段時間。
等麵糰醒發好後，在麵糰表面刷上一層蛋黃液，撒上一些生白芝麻，放入烤箱180度烤30分鐘。
取出，切小塊食用，做好的麵食十分鬆軟，喜歡的朋友快試試吧！
