羊肉一下鍋，二分鐘就能吃，羊肉的這種吃法很少見
美食
08-21
雖說立了秋，可秋老虎還是很厲害，日日36度的高溫天。很多人對吃羊肉有誤區，總覺得羊肉冬天吃了大補，這個季節吃了上火。其實不然，夏天正是人體消耗最大的時候，羊肉性溫，益氣補虛，是養氣滋補的佳品，該貼秋膘啦。
今天就來貼個秋膘吧，羊肉吃起來。由羊棒骨，牛棒骨熬成的養生鍋底，清亮鮮美，先喝湯再涮肉。
店裡精選甘肅小羯羊，不管是精品羊肉還是前肩，腱子肉，還是羊排，肉質新鮮，每一盤端上來都感覺份量十足。
既然叫開鍋羊肉，那就是肉下鍋，鍋一開就能吃，前後二分鐘。這種吃法對羊肉的品質有很高的要求，羊肉現切，最大程度保證食材的新鮮。
羊肉肥瘦相宜，吃到嘴裡鮮嫩彈牙，汁水豐富，配著濃濃的芝麻醬，香到沒朋友。
吃羊肉點的最多的無非就是羊身上各個部位的肉，可是羊身上這個部位總被人忽略掉。羊脖子了解下。
不管是腿肉，前肩，羊排，羊尾油，在羊脖肉跟前全都弱爆了。
羊脖子沒有脂肪層，瘦而不柴，非常香。成天動來動去的部位，當然味道最好吃。
羊脖子直接吃就是原汁原味的鮮，蘸點蒜汁或者花椒鹽，味道更豐富，這美味沒人能拒絕得了。骨髓，筋，越吃越香。一份根本不夠吃。當然百人百味，適者口珍，自己喜歡吃的部位才是最好吃的。
吃完羊肉還有彩蛋你能想到嗎？涮完羊肉的湯接著下餃子，手工現擀現包的羊肉餃子，美極了。
羊肉大蔥餡兒的餃子飽滿鮮美，一口一個吃得舒服。這個季節吃羊肉最好吃清燉的，適量進補絕對會對身體有好處。
