30年前河裡特別多，營養豐富，現在用地籠撈不到，50元一斤

相信一些在農村長大的同學都有著很豐富的童年經歷吧，作者也是。作者還記得一到暑假，幾個人小夥伴相約去掏鳥窩，或者烤玉米等活動。其中最為難忘的就是去河邊撈蝦了，挽起褲腿，下河去撈蝦，蝦的數量還不少，基本每次下河都能撈到。每次撈到就讓父母拿去炸了吃，至今那種味道讓作者難以忘懷。作者今天要介紹的主人公就是它——河蝦。

河蝦，在我國的全國各地均有分布。平時主要在湖泊，小溪，江河等環境活動。河蝦相對於龍蝦或者其他海蝦體積不是很大，但是在它不算很大的身體里卻蘊含著很高的營養。蝦本身就含有著很高含量的蛋白質，同時還含有著一種元素，且非常豐富，那就是鎂元素。這使得它能夠防止動脈硬化，還能預防高血壓等病症。它還有著一定的通乳作用，同時它的高營養價值以及富含的一些元素使得它對於孕婦，小兒有著非常好的補益功效，雖然它是一種動物，但其功效卻不遜色於某些中藥材。

它不但營養價值高，它的味道同時也是很好的。無論是用來油炸或者是燒烤，味道都是很好的。不過隨著社會的發展，一些生物的生活環境被嚴重破壞，蝦也是這樣。在作者小的時候，去河裡逮蝦的話，基本只要下水就肯定能逮到，因為蝦的數量特別多，即使你再奔也能逮到。但近年來社會發展的同時也帶來了許多環境隱患，蝦也是由於這個原因被破壞了生活環境，數量在急劇下降。

現在市面上所流通的河蝦，大部分都是人工養殖的。野生的河蝦非常少見，因為數量很稀少，即使你用地籠，也就是漁網去進行捕撈，也很難撈到的。同時也由於其高營養價值，河蝦的價格也算是比較貴的了，市場價大約在50元一斤。蝦從以前的多到沒人抓到現在數量稀少，這也值得我們反思，去保護一些生物的數量，減少對大自然的污染。不要再等數量已經減少到一定程度才後悔莫及，那樣才是最可悲的。

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