別再用酵母發麵了，水裡丟點「它」，快速發麵，不管做什麼都好吃

（本素材來源於網路，如有侵權，請聯繫本作者儘快刪除）

作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，正所謂，民以食為天，生活中，人們對飲食的要求越來越高，對口味越來越講究，麵食是北方人的最愛，不管是麵條還是饅頭、包子等等都是比較受歡迎的，但是在做的時候總會遇到各種各樣的問題，今天小編要給大家分享的是別再用酵母發麵了，水裡丟點「它」，快速發麵，不管做什麼都好吃！

世界各地均有不同種類的麵食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，當然現在在超市裡或者是市場上都有賣的，各種各樣，可是這個饅頭在我們的心中是永遠都佔有著很大的地位，但是吃的最放心的還是自己做的，不管怎麼做，小編覺得是比外面做的好吃，大家有這樣的感覺嗎？做麵食，不管是包子還是饅頭，最關鍵的就是要把面給發好，才會好吃，看似簡單的發麵也並不是每一個都能給發好的，只要掌握了其中的一些技巧。

一般來說，傳統的發麵方式，都是用酵母粉，這樣就需要耗費很長的時間，大大增加了我們的時間成本，拉長了能吃到饅頭的時間，但是發麵其實也是有快的方法的，別用酵母粉了，水裡丟點「它」，發麵好又快，饅頭香甜又鬆軟！我們直接準備一個碗，分別往裡面加入2：1的白糖與米酒，然後倒入一定量的溫水，並用筷子攪拌均勻，然後用這個水來和面，做好之後的這個饅頭就會特別的鬆軟勁道。

雞蛋，白饅頭如果吃起來不過癮，為了讓饅頭口感更佳，可以在和面時調入雞蛋液，一般加入1-2隻雞蛋。加雞蛋不只提升口感，還能減速麵糰成型。做出的饅頭，色彩是奶黃色的，有著蛋黃的鮮香味，一口要下去帶著韌勁，香的牙都快掉了！趕快試試吧！每個人和每個人的品位和口味都不一樣，因為我們從小到大接觸到的環境，受到的教育都不一樣，在成長的過程中，我們在周圍的人的耳濡目染的影響下會形成不一樣的偏好和愛好，中國是具有五千年歷史的文明古國，它的飲食文化與烹調技藝也是博大精深，不同種類的食材烹制出不同的食物。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！