花生陳皮糯米粥：健脾補氣，養血安神！

今日推薦：花生陳皮糯米粥

材料：白糯米100克，小米50克，花生100克，霜梅6~8顆，陳皮1瓣，紅糖適量。

做法：

（1）所有食材洗凈備用。

（2）鍋內加入適量清水，放入白糯米、小米、花生、霜梅、陳皮等食材，大火煮開後，調至小火，期間不時攪拌。

（3）煮30分鐘後，待白糯米化開，加入紅糖再煮30分鐘，即可食用。

醫學指導——中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授

（1） 紅糖放入過早，會讓米難以化開；放入太晚，會讓咸、酸、甜味分離，故需要抓緊放糖的時機。

（2） 本湯羹可適當冰鎮，風味更佳。

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