炒花甲時，很多人多做了「這一步」，難怪炒出來的花甲口感不好吃

炒花甲時，很多人多做了「這一步」，難怪炒出來的花甲口感不好吃。我相信我們大家每個人都非常喜歡吃比較美味的食物，這點是永遠都無可改變的，雖然現在社會水平的提高，生活的改變，我們大家每個人的生活配套也都是非常的好，而且現在外面的食物種類也在不斷的增多，這是因為我們大家每個人每天都是離不開吃的，越來越多的美味食物都出現了。

我們吃習慣了家裡面的飯菜，偶爾可以去外面吃一下外面賣的美味食物，外面的食物種類非常的多，而且吃起來也是非常的美味，我們只能偶爾的去吃上一次兩次卻不能夠經常的吃，畢竟外面做的食物沒有，我們自己在家裡面做的乾淨衛生，而且吃起來也是非常的不放心的。

就比如今天給大家說的這個花甲，但是屬於海鮮類的一種，尤其是現在，有很多的人都非常的喜歡吃這個花甲，夏天到了晚上的時候就有很多的夜市，在這些夜市攤上面就有賣這個花甲的，尤其是對於一些喜歡吃花甲的人來說，他們去吃夜市的時候，這個花甲也是他們必點的食物之一了。

只不過現在有很多的人都喜歡在外面的市場上面買上一些，拿回家中自己炒著吃，外面賣的花甲吃起來很美味但是不幹凈，這個東西我們可以自己在家中炒，有些人炒出來的花甲，吃起來也是非常的好吃，當然也是有著一部分人炒出來的花甲，吃起來口感就沒有那麼好。

當然最重要的還是他們所用的方法不一樣，我們在做這個花甲之前肯定要把它給清洗乾淨，因為它裡面有很多的泥沙，清洗不幹凈的話吃起來就會影響口感，清洗的時候可以在溫水裡面滴上幾滴的食用油，然後把花甲放進去浸泡，泥沙就會自動出來，很多之所以炒出來的話，像吃起來口感不好，是因為他們都會提前把這個花甲給放到水中焯一下，就是因為多了這一步，口感才不好，因為炒過水之後的花甲肉質吃起來就特別的緊，所以就不好吃了，正確的是不應該放水中焯水。

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