簡單美味的一道菜，土豆燉肉，「廚房黑手」都可以學會的美味菜品

現在很多人都是離家很遠在外邊打拚工作，大多數人都是吃快餐訂外賣，很少自己做飯。不知道大家有沒有這種感受：吃快餐吃多了，到該要吃飯的時間，但是不知道吃什麼飯菜，也想不起來吃什麼，感覺訂的外賣等都是一個味道，這時就異常想念家裡尤其是爸爸或者媽媽做的飯菜的味道。大多數都是因為不會做而又吃不到感到苦惱和想念，那小編告訴你一個簡單但是美味的菜肴你可以學著做一下。

這道菜就是土豆燉肉，是一道很下飯的菜。讓小編和大家說一下需要準備的食材吧。

首先食物清單：主要的食材是土豆500克，肉250克，西紅柿1個，辣辣椒1-2個（根據自己能吃辣的程度準備即可，如果是不能吃辣也可以不放），大蒜1頭，大料適量，食鹽適量，白砂糖少許，草菇老抽適量（如果沒有草菇老抽用普通的老抽也可以），花生油適量。準備好食材後，我來告訴你如何處理。

第一步，將肉進行切塊（切的大小大約在一厘米*一厘米*一厘米即可，也可以稍微大一些），放入碗中備用。

第二步，將大蒜去皮洗乾淨，切成細末；將洗好的西紅柿、辣辣椒切成小塊，放入碗中備用。

第三步，將土豆洗乾淨去除土豆皮，將土豆切塊（可以是滾刀塊也可以是比較均勻的正方體，盡量將土豆切的差不多大），放入稱有水的大碗中（防止土豆在空氣中被氧化）。

第四步，在鍋中放入適量的花生油，等油燒至8分熱，將備好的肉塊放入鍋中，等肉變色後，加入準備好的蒜末和適量的大料進行翻炒，炒出香味。

第五步，將水中的土豆塊撈出瀝干水，然後將其放入鍋中，將其和肉一塊翻炒，之後加入適量的草菇老抽翻炒，讓肉和土豆均勻上色。

第六步，上完色後加入適量的水（水剛剛沒過肉和菜即可，如果想湯汁多一些，那就多加一些水）。

第七步，將準備好的西紅柿和辣辣椒加入鍋中，並放入適量的白砂糖和食鹽，然後進行燉20-30分鐘即可。

第八步，等燉的時間到了，盛至碗中食用即可。

Ps：如果是比較喜歡吃金針菇或者洋蔥的也可以加入其中一塊燉煮。

這樣美食就出鍋可以吃了，是不是很簡單啊！你也快點動手學一學，這樣就能吃上自己做的飯菜啦。?

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