天越來越冷，吃什麼好，一道香芋排骨煲，溫暖身心，芳味滿滿

我們經常說到了哪個季節？我們就要吃應季的蔬菜，和吃一些應季的粗糧。沒錯，這樣吃的確對我們的身體是非常好的，那今天我們就要用到香芋，其實芋頭的品種有非常多，但是上上品的芋頭，檳榔芋算是其中一個。大家在選購時，有一些是切開來的，呈現有咖啡紅色，一絲一絲的，纖維組織特別明顯，就證明是很好的。除了香芋呢，我們還要準備好：排骨段半斤、薑片、小蔥段、大蔥花。

先把香芋切成厚片，然後改刀成條，再切成菱形小塊。接著起鍋，將排骨冷水下鍋，水燒開以後，撇去浮沫，焯至半熟以後撈出，瀝干水分，

另起熱鍋，放少量的食用油，加入姜蔥小炒一下爆香，

再放入排骨進行翻炒。鍋底乾乾的時候放入切好的香芋塊，等出香味了以後，加入適量的清水。最後進行調味，放入適量的食鹽，少量的耗油，煮開了後，整體轉入砂鍋里，蓋上蓋子繼續煮開，中途翻動至少兩遍，以免粘底，都熟透了撒上點蔥花，就可以食用啦，

看起來就芳味滿滿呢，非常值得大家一做哦~

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