一塊肉，一個土豆，一碗麵粉做出美味營養的早餐餅，家人都搶著吃

首先我們準備下食材，一個土豆去皮洗乾淨，切片上鍋蒸熟。50克瘦肉切成肉沫，蔥切蔥花備用，然後我們把蒸熟的土豆片放到碗中用勺子壓碎成泥，然後把準備好的肉餡，蔥花放到碗中，再打入兩個雞蛋，加入適量鹽，五香粉，生抽，雞汁，然後加入適量麵粉(麵粉分幾次添加)。

然後用筷子攪拌均勻，攪拌至圖中一樣的糊狀就可以了，然後我們就可以開火煎至了。

起鍋，放入適量清油燒熱，油熱以後轉小火，用勺子把麵糊挖出放到鍋內，然後用鏟子和筷子快速把麵餅定型，用小叉子給麵餅紮上一些小孔，這樣熟的快一些，然後煎制兩面焦黃就可以出鍋了，把剩餘的麵糊也按照這個步驟一個個煎好。

煎好以後裝入盤中，顏色非常誘人，這樣做出來的餅，酥脆肉香味濃郁，想想味道都會很美好。

注意事項：麵糊不要太粘稠，太粘稠煎出來會掩蓋肉香味的。

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