秋天多吃這道菜，消炎止咳，刮脂去油膩，還鮮香好吃很下飯

立秋已經過了，這個時候吃蘿蔔更加的合適。蘿蔔素有「小人蔘」的美稱，營養價值高，而且很實惠，家家都能夠吃得起。

蘿蔔含有豐富的維生素C還有鋅元素，有助於提高我們的免疫力，加強我們的抗病能力。現在屬於季節過渡的時候，人的抵抗力會有所下降，很多人機會容易感冒咳嗽，常吃點白蘿蔔有助於止咳還消炎。

白蘿蔔含有的B族元素和鉀、鎂等的營養物質，能夠促進腸胃蠕動，有助於幫助我們排出體內的垃圾，有助於我們刮油減脂。常吃白蘿蔔還有可以降低血脂，軟化血管等的作用。

所以今天和大家分享這3道家常白蘿蔔的好吃做法，好吃下飯，還營養又健康。

01白蘿蔔燉牛腩

用料

白蘿蔔、牛腩、香葉、八角、鹽、糖

醬油、蔥姜、料酒、油

做法：

1、牛腩清洗乾淨切成小塊，白蘿蔔削皮，要把蘿蔔上白色的老莖都清除乾淨，然後清洗乾淨之後切成刀塊。

2、鍋中放入適量的清水煮沸發，放入牛腩焯水，加入一點的料酒，然後撈起來沖洗一下瀝干水分。

3、鍋中放入適量的油加熱，放入牛腩翻炒，然後放入醬油翻炒一會。

4、鍋中到入適量的清水煮沸，放入薑片、八角、香葉、鹽還有適量的料酒蓋上鍋蓋煮20分鐘，然後放入白蘿蔔一起燉。

5、大概15分鐘之後放入適量的鹽、糖、蔥花翻炒一下就可以盛起來了。

02白蘿蔔釀肉

用料

白蘿蔔、豬肉、鹽、蔥、料酒、生粉

油、醬油、蚝油、胡椒粉

做法：

1、把蘿蔔削皮清洗乾淨，然後切成1厘米左右的厚度的小塊，中間切一刀不要切到底，方便把肉餡放入其中。

2、豬肉清洗乾淨剁成肉末，放入再和蔥一起剁一次。

3.豬肉餡放入小碗中放入一點料酒、澱粉、醬油、鹽、油、蚝油、胡椒粉攪拌均勻腌制一下。

4、把弄好的肉餡放入白蘿蔔裡面，然後放入鍋中煮。

5、鍋中放入適量的清水煮沸，煮沸之後放入醬油、鹽還有胡椒粉。煮熟之後就可以盛起來了。

03白蘿蔔鯽魚湯

用料

白蘿蔔、鯽魚、姜蔥、鹽、油、雞精、胡椒粉、料酒

做法：

1、白蘿蔔削皮清洗乾淨之後切成薄片，姜蔥切好備用，鯽魚清洗乾淨然後抹上一點鹽。

2、鍋中適量的油加熱，放入鯽魚煎至兩面金黃。倒入適量的開水。

3、鍋中放入一點料酒、薑片、鹽煮沸5分鐘，然後倒入白蘿蔔、胡椒粉煮15分鐘。

4、最後放入適量的鹽、雞精調味就可以了。

|原創文章，未經授權禁止轉載，圖片來源網路

|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm

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