美研究顯示，個體化控制餐後血糖腸道菌群是個好靶點

中國糖尿病患者的特點之一就是餐後血糖較高，而餐後高血糖與心腦大血管病變、視網膜病變、癌症、老年認知功能損害、頸動脈內膜增厚等多種疾病獨立相關。怎麼更好控制餐後血糖？

近日在美國糖尿病協會（ADA）召開的相關會議上有研究報道，每個人由於腸道菌群不一樣，而對食物反應的餐後血糖有差異，就此可以根據這種反應來「量體裁衣」調節飲食來更好控制餐後血糖。

研究者介紹說，一個人由兩套基因組在操縱，一是遺傳而來的基因組，另一套則是「大喇喇」住在身體里的微生物了，通常指的就是腸道菌群。而人體細胞數量僅占細胞總量的10%，只關注人類遺傳學，也就意味著之研究了人體所攜遺傳物質的1%。

而事實上，腸道細菌與人體健康息息相關。上海交通大學生命科學技術學院趙立平教授就提出了「慢性病的腸源性學說」，即指結構失調的腸道菌群可能是誘發慢性病的重要因素。

在這項美國研究中，研究者共對800位無糖尿病受試者在1周內連續監測血糖，以記錄個體餐後血糖水平和變異性。每日除了第一頓飯是研究專供的含有50g碳水化合物的標準化飲食外，其餘均隨受試者日常飲食習慣。

最後，研究者自創了一種機器學習演算法，能夠精確預測個體在實際生活中攝入不同食物後的餐後血糖水平，從而達到為個體進行個性化營養建議。

這種演算法是研究者根據受試者血液檢測、飲食習慣、人體測量指標、體力活動和腸道菌群等參數所建立。

研究者指出，目前的營養指南，對血糖水平的平衡還是「心有餘而力不足」的，此外血糖指數這一概念也並不能適用於每個人，而腸道菌群的不同組成，揭開了餐後血糖的多樣性反應，更利於平衡血糖水平。

來源：

[1] Segal Evan. Personalized medicine approaches for treatment of diabetes based on gut microbiome. Presented at: American Association of Diabetes Educators; Aug. 17-20, 2018; Baltimore.

[2] Zeevi D, et al. Cell. 2015; DOI:10.1016/j.cell.2015.11.001.

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