日本人最愛的就是這4道中國菜，看到圖3，很多人都坐不住了！

中華冷麵其實是在日本的中國人，為緩解酷暑製作出來的食物。做法集結了涼麵和炸醬麵的精華，煮過的鹼水面過冰水放涼，口感筋道。鋪上豐富的菜碼，用清爽的酸甜汁提味，冰冰涼涼，酸甜可口，特別適合夏天食用。

炒飯，在日本沒有「揚州炒飯」「福建炒飯」這種分類，統稱為炒飯。不止在中華料理店，炒飯也逐漸被普及成一般的家庭料理。

去過日本料理店的童鞋會發現，日本人多喜歡吃的並不是水餃，而是日式煎餃。

干燒蝦仁是在日中華料理店最常見的一道中國菜，被認為是中華料理的代表菜品，非常受日本人歡迎。

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