被農民當做「垃圾」的它，卻是治胃炎的好食材，別再錯過了

吃飯不定時、過飢過飽、三餐無常、常吃刺激性大的食物、熬夜晚睡，還有零食代替主食，這些都是導致現在胃炎患者越來越多的重要因素。

胃炎也是胃病的一種病症。常有上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等臨床反應。

很多人治胃炎習慣用西藥治療，但是都是治標不治本，且成本大，吃多了對身體也不好。

其實農村有些不起眼的植物就是治胃炎的好藥材，很多人都忽略了。

農村因為自然環境比較好的緣故，所以在其周邊會發現許多有用的草藥、野菜。這些部分野草草藥幫助農民度過了艱難的歲月或者缺醫少葯的時光。然而並不是所有的藥材都被發覺，許多國寶級珍稀藥材甚至蒙塵，被認為是「垃圾」。比如烏靈參。

烏靈參是一種真菌，具有很高的藥用價值

它常生長在被那些螞蟻廢棄的巢穴上，而且體態烏黑，似一個個小球，一直被農村人嫌棄。覺得這是一種毒藥，或者是一種垃圾，殊不知是治胃炎的好藥材。

烏靈參能補肝益腎、健脾和胃，可治療肝炎和胃炎。

它不僅含有較為豐富的蛋白質，而且還含有人體所需的8種必需氨基酸，且瀉膀胱，益脾胃，治腎積奔豚。可用於治療慢性肝炎、慢性胃炎等癥狀。

【烏靈參方解】

烏靈參100克+火麻油250ml（燉雞湯喝）

烏靈參用溫水浸泡4～8小時，洗凈切片，放入雞腹內。

將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開後，改文火清燉，待雞熟後，加鹽少許。

待盛出來後，加入火麻油2勺，攪拌均勻食用。每日2次，食雞肉，飲湯。

烏靈參的作用以上說了，接下來就說說火麻油

為什麼要加入火麻油呢？

其實煮湯並不用放油了，但是火麻油跟一般的食用油不一樣，它是火麻仁的高級壓榨油，無脂肪無膽固醇，由於含有不飽和脂肪酸ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸，以及有人體細胞必需的10種氨基酸，維生素E、鈣、鋅、硒等有益礦物質。因此可以有效抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，修復受損胃粘膜。

而且火麻油可以生吃，或者是伴著蜂蜜、酸奶食用，對養胃、治胃炎的作用都是很大的。(注意選用火麻油要一級的最佳，營養價值更高）平時沒時間用烏靈參煮雞湯的人，可以用以上的方法，堅持使用，胃炎不藥而癒。

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