2斤花蛤，1把蔥姜蒜，用這種方法使花蛤吐沙，做出來的花蛤味道鮮極了！

花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。但是很多人做花蛤並不好吃，今天我就來給大家分享一個花蛤的做法，非常的好吃。

首先花蛤提前用適量的清水，加少許鹽，幾滴油、讓花蛤吐沙，中途多換幾次水

鍋里放適量的清水燒開，花蛤倒進去煮3--5分鐘至全部張開，花蛤煮好之後用清水沖洗兩遍控水備用

將蒜瓣切片、大蔥切段、生薑切成片

鍋燒熱放入適量的油，蔥姜蒜爆香倒入花蛤

翻炒均勻後加入兩勺蚝油

再加入一勺料酒

再加入一勺鹽

翻炒均勻後加入少量雞精，然後撒上蔥花就可以出鍋了

這樣一份美味的花蛤就做好了

非常的好吃，你也可以來試試，好吃的話記得關注我哦，每天都有不同的美食分享

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