一碗大米，2雞蛋，不用蒸，不用煮，就能做出全家老少都愛吃的早餐餅

大米相信小夥伴們都知道，在日常生活中是最不可缺少的主食之一，營養價值高，很受廣大群眾的歡迎，特別是南方人非常的愛吃。但小夥伴們，你們知道嗎？大米除了拿來直接煮著吃，還可以拿來製作美味的早餐餅哦，不知道的話不妨跟小編一起來學學看呦，下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們一起來看看吧！

在製作美味大米早餐餅之前，首先準備一小碗大米，將大米清洗乾淨倒入一個乾淨的大碗中。接著往碗里打入兩個雞蛋，再倒入300毫升的純牛奶用筷子攪拌均勻。之後倒入料理機中打成米漿。

米漿打好之後過濾一下，裝入一個乾淨的大碗中，接著往米漿中加入一勺食用鹽,三克酵母粉攪拌均勻，再倒入80克的玉米面,50克的白麵粉，再次攪拌均勻蓋上保鮮膜，放在一邊醒目一個小時。

下面準備一小把香蔥，清洗乾淨切成香蔥花。這是米糊也就醒發好了，將蔥花放入米糊中再次攪拌均勻。

下面準備一個乾淨的電餅鐺，先預熱然後刷上一層食用油，接著把米糊倒進鍋中平攤成餅，再撒上黑芝麻蓋上蓋子悶3至5分鐘。五分鐘之後翻上一面再烙兩分鐘左右即可出鍋裝盤，簡單美味的早餐餅就製作完成了。

溫馨提示：迷糊一定要放置一邊發酵一個小時才可以拿來製作美食，

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