做南瓜餅的時候只需加一點「它」香甜酥軟，連油都省了

做南瓜餅的時候只需加一點「它」香甜酥軟，連油都省了

有多少人喜歡吃南瓜餅呢？我想很多人都喜歡吧，它作為一道甜品來說不管是營養價值還是口感都是很不錯的，我本人是非常喜歡吃甜食的，可是南瓜餅和其它的甜食有所不同，它的甜是南瓜本身的香甜味，所以在眾多小吃中，我對南瓜餅的喜愛更多幾分，因為它吃起來香甜可口，正適合我們現在年輕人的口味，平時用它來當零食吃也是很不錯的，因為它的酥軟，所以也深受老年朋友們的喜愛。現在好多的路邊攤也賣南瓜餅，它已經變成了我們當地有名的小吃。雖然外面賣的南瓜餅很好吃，可是時間久了，感覺好油膩呀，因為外面做的南瓜餅大部分都是用油炸出來的，吃多了難免會覺得油膩，再說那油反覆的炸我們也不知道幾天才換一次，吃多了對我們的身體也不好，而今天我給大家說的這個南瓜餅就有特殊的做法，裡面只需加上一點「它」，連油都省了，吃再多也不會感到油膩。其實做法很簡單，只需按照我下面的步驟就可以了。

首先是準備材料，南瓜一定要選老南瓜，我自己感覺老南瓜的味道更好一些，還要來點白砂糖，紅豆泥，一點點蛋奶油。先把老南瓜清洗乾淨去皮，用刀切一下不要太大，準備一個乾淨的碗把切好的南瓜放進去，上鍋蒸上十幾分鐘，程度就是用勺子能搗爛就可以去取出來了，然後把它全部壓成泥，這時開始加入調料了，趁它熱乎的時候先加入糯米粉攪拌一下，然後加一點點鹽，少許的白砂糖，因為南瓜本身就是甜的所以糖不用加的太多，最後只需再來一點淡奶油，加淡奶油是為了讓餅做出來更酥軟，然後調料加完了就可以攪拌一下揉成麵糰了，麵糰不能太硬，如果感覺硬可以加入一點點水哦！麵糰揉好後蓋上保鮮膜放一會，讓它醒發一下。

看著時間十幾分鐘就可以了，麵糰再揉一下，分成大小一樣的小麵糰，這時就開始包餡了，先把小麵糰壓扁把剛才準備好的紅豆泥包在裡面，把口封好後再拍成餅狀就行了，把剩下了小麵糰都做一下放那。準備一個平底鍋，用刷子在鍋表面刷薄薄的一層油就好，這樣是為了粘鍋底。等煎的過程中是不需要放油的，看著餅表變金黃了可以翻一下，兩面都剪一下，這時你就會聞到南瓜餅的香甜味了，真是看著都流口水呀。咬上一口簡直是太好吃了。

這樣做出來的南瓜餅我感覺比油炸的好吃，主要還是它好吃又不膩，喜歡南瓜餅的朋友們一定要做一下嘗嘗看哦！保證讓你吃一次從此告別路邊攤，特別是家裡有老人和小孩的更應該嘗試一下，現在小孩吃的零食都太不健康了，特別是那些油炸的呀，高熱量食物，吃多了對孩子身體發育也不好。現在我們對吃的食物要求越來越高，怎麼吃養生呀健康呀我們就怎麼吃，南瓜餅就是一個不錯的選擇。

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