好好吃飯，才有資格談人生

現代社會，人類對待食物的品相和要求愈加嚴格，品嘗代替果腹，精細代替溫飽。甚至，時間流轉中，人類社會的階層與思考也在飲食中慢慢體現出來。

無論是街邊夜市裡的熱鬧燒烤，還是深夜回家後加餐的一碗面；無論烹飪手法是精緻還是粗獷，食用的人是幸福美滿還是顛沛流離，狼吞虎咽還是細細品味 —— 

食物象徵了人的千姿百態。

其實，更難得的，是我們常希冀的自律，在吃飯這件小事中也一覽無餘。

好好吃飯，

才是最好的自律

網上說：這個夏天最火的莫過於周韻的唇，許晴的臀和彭于晏的胸大肌。

一部《邪不壓正》讓無數迷妹拜倒在彭于晏的西裝褲下。

要知道，彭于晏其實是容易發胖的人，讀小學時，因為見啥吃啥，在14歲身高僅有158cm時，體重就已達到68公斤。

那時的他還患有哮喘病，一躺下來就喘不上氣，很長一段時間，彭于晏都是坐著睡覺。

後來彭于晏覺得自己不能夠再這樣下去了，於是管住嘴，邁開腿，放棄了那些高油高熱的食物，從此脫胎換骨。

彭于晏在接受專訪時表示，他沒有想過自己會有雕塑般的身材，因為他從未停止過對食物的慾望，但是他能夠用自己的毅力，在「吃」和「身材」這場攻防戰中，剋制對食物的渴望。

他在片場極度自律，感染很多工作人員都想和他一起健身、控制飲食，「但沒有一個人能像他那樣，真正走完這個過程」。

姜文在《圓桌講究派》中這樣評價彭于晏：

「

他能用他的靈魂指揮他的肉體。肉體承載多少傷痛，他可以不在乎。他必須讓他自己的肉體到達一個樣子。他那個身體，真是比古希臘雕塑還美。

」

其實，

好好吃飯就是一種自律

。因為這意味著你需要有嚴格的身材管理意識，能夠克服人類本能中對食物的渴望。

身材管理並不是說要求我們像明星一樣，擁有雕塑般的肌肉，而是不要在還沒油膩的年齡，擁有油膩的肚子，這個肚子，是常年不鍛煉，吃宵夜，喝酒的產物。

肥肉悄悄滋生，沒有絲毫美感不說，脂肪圍繞著心臟一圈圈生長，對健康也不利。

你的外在，其實也能體現你的內在。難以掌控自己身材的人，何以掌控人生？

好好吃飯，

意味著有良好的時間管理意識

火遍ins的國外早餐達人們，數年如一日，自己精心製作美食，有的是為了和男友共享晨間美好時光，有的是為了讓孩子對早餐有更濃烈的興趣。

他們都是普通的上班族，或者家庭主婦，但是不同的是，他們對自己的時間管理有著嚴格的要求。

為了製作一道色香味俱全的早餐，他們往往要折騰了一個多小時。

因為不僅要考慮到造型，還要考慮到營養，甚至有時，還要在前一天就準備食材。

最後呈上來時，食物早已超脫於自身變成了撫慰精神的慰藉，和承載了無數愛意的載體，人生百味盡在這餐桌之上，可飽腹，也可暖心。

當清晨五、六點鐘，我們還賴在床上爭分奪秒地睡覺時，他們早已活力滿滿地起床，帶著對家人和生活的愛，在廚房忙碌著。

而我們絕大多數人，明知不吃早餐的危害，鬧鈴響了卻還想多賴床十分鐘；明知一頓營養豐富的早餐能夠大大提升一天的工作效率，卻還是在上班前幾分鐘急急忙忙隨手買一份。

自律是成功的標配，早起是自律的低配。若連低配都完不成，何談成功？

除此之外，我看過許多人，因為忙著工作，經常顧不上吃飯，或者中午一邊工作，一邊草草扒兩口盒飯，這或許能夠代表他們熱愛工作，但其實，這也代表著他們不能夠合理安排自己時間。

能夠一天三頓按時吃飯，意味著能夠做到時間管理，工作很忙沒錯，但是我們可以做到的是提高效率，合理安排時間，把該吃飯的時間空出來。

自律不是空喊口號，也不是盲目而不辨方向地往前，而是懂得輕重緩急，合理規劃，這樣才能事半功倍，越走越遠。

好好吃飯才是真正的自律和對生活更高級的熱愛。

如同寫《一人食》的蔡雅妮所言：

「

我認為擅長做飯的人，也一定是會安排生活的人，在他們一絲不苟地對待手中的每個食物，認真專註地吃好每頓飯的過程中，充滿了他們對生活極致的敬意和熱愛。

」

好好吃飯，

你的身體才能撐起靈魂

以前總覺得，人生苦短，應及時行樂。

直到後來，我漸漸發現：每一個不自律的行為，都將帶來更大的痛苦。

早上起不來，踩點到公司，來不及吃早飯。中飯再狼吞虎咽來彌補。

有時間寧願躺在床上刷劇、吃雞，也不願意花時間做飯，總覺得點外賣效率最高，TOP榜單必點油膩辛辣滾燙重口味。

無肉不歡，沒有什麼是炸雞烤肉小龍蝦解決不了的，很少攝入青菜水果。

如果遇到出差頻率高的時候，吃飯不固定更是有了借口，胃處在時而飢餓時而飽脹的狀態。

單位離家遠，要坐兩個小時的地鐵或公交，到家就八九點算早，隨便弄點吃的，睡覺時還沒消化完。

長期飲食不規律、暴飲暴食、缺乏運動，會讓你不得不為自己的健康付出代價。

本以為自己有個鐵胃，可最先遭殃的可能就是它：

開始，最容易出現的就是消化不良的各種癥狀，要麼吃一點就胃脹，要麼飯後胃就開始鬧脾氣 —— 

輕則打嗝、脹氣、不消化，重則胃痛、胃堵、噁心嘔吐

……

都說十個人裡面九個胃不好，沒什麼大不了。但是長期消化不良不去理會，胃的狀態只會越來越差。

前段時間，我去醫院看望一個身患胃癌的前輩，他之前是有名的專欄作者，熬夜寫稿是常有的事，忙起來要麼不吃飯，要麼隨便點份外賣湊合一下。

他總覺得，年輕就要多奮鬥，多努力，這樣才對得起自己的青春，然而，或許對得起青春了，但是人生不是只有青春，更有漫長的將來。

曾經充滿活力的他，現在蒼白消瘦，連走路都需要人攙扶。

我在網上看過一段話：

活到一定歲數你就會知道，決定人生高度的，從來不是智力，而是體力。決定你體力的，可能就在一日三餐里。

特別喜歡一句廣告詞：

可以一成不變，也可以立即改變。

我們可以繼續為了多睡幾分鐘而放棄早餐，一天三餐點外賣，每天心驚膽戰地看著猝死的新聞後怕。

但也可以，從現在開始行動。

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