夏天孩子不見長?就要吃此菜,再貴也要買,孩子吃了個頭躥一躥!
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08-21
夏天孩子不見長?就要吃此菜,再貴也要買,孩子吃了個頭躥一躥!
材料:
草魚一斤、香菜葉少許、郫縣豆瓣兩勺、干辣椒一兩、花椒一兩、辣椒粉兩勺、鹽一勺半、雞精一勺、料酒四勺、澱粉適量、姜一個、蒜兩個。
做法:
1、將草魚洗凈切片,用鹽,料酒,澱粉,少量清水碼味十分鐘以上。
2、鍋內油燒熱,加入干辣椒、花椒炒出香味。
3、將郫縣豆瓣和辣椒粉倒入炒出紅油。
4、姜及蒜放入炒出香味後加少量清水、鹽、雞精。
5、煮沸後將魚片一片片的放入,煮開後一分鐘即可關火。
6、盛起後撒少許香菜葉即可。
※不用打發不用烤,最適合夏天的蛋糕,沒有之一!
※嚴重晒傷=開水燙?夏天,這件事最不能被忽悠!
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