居家過日子必會的家常家，美味值得一試！

糯香可樂排骨

食材：排骨750克 、蔥絲少許、姜塊一大塊、可樂250ml、生抽2勺、老抽2勺、辣椒2個 料酒適量

做法：

1、排骨冷水下鍋，加料酒，焯水後備用。

2、把姜塊拍一下用來鋪底（電飯鍋），之後放上焯好的排骨，再撒上蔥絲。

3、加入生抽、老抽、可樂、（辣椒），隨口感喜好選擇蒸煮30-50分鐘。好啦！

4、依據個人喜好，選擇是否需要上火收汁。完成！

如果您喜歡本文章，歡迎動動手指點「贊」並收藏轉發

用料： 魷魚須 500g、泡椒、泡子姜 100g、新鮮紅辣椒 150g、韭菜 100g、新鮮子姜 250g；

做法

1.魷魚須、韭菜切段兒；新鮮子姜切絲；泡椒、泡子姜切碎；新鮮紅辣椒斜切備用。

2.燒熱鍋，倒油燒熱，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鮮紅辣椒放鹽調味倒入魷魚須海鮮醬油提味兒。

3.待魷魚須變色倒入新鮮子姜翻炒鮮姜出香味兒韭菜段兒翻炒出香味兒起鍋。

豉椒辣炒藕絲

食材：嫩藕一段、青紅椒、、老乾媽豆豉醬、白糖、鹽

做法：

1、嫩藕洗凈去皮，切成藕絲。青紅椒洗凈切成圈。

2、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味。

3、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明。

4、加入一勺老乾媽豆豉醬。

5、加一點鹽。

6、再加一點點白糖。

7、保持中大火，翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

藕絲切好馬上開炒，如果不是馬上炒，要泡在放了白醋的水裡浸泡，否則藕會氧化變色。還有炒藕不要用鐵鍋，藕遇鐵鍋易發黑。

紅糟雞肉

材料:大雞腿1隻,三節翅3隻,紅蘿蔔1根,杏鮑菇2根,紅糟2大匙,麻油2大匙,薑片8片,醬油1大匙,冰糖1小匙

做法

1紅蘿蔔滾刀切塊

2雞肉也要切塊

3麻油熱油後爆香薑片

4中小火炒紅糟，媽媽說紅糟不可以大火炒，也不可以沒爆香，所以用中小火炒

5炒好後下雞肉拌炒

6再下紅蘿蔔快炒，然後下調味

7加水約100c.c.，小火悶煮20~30分鐘

8另起一鍋，快炒杏鮑菇，如果加入雞肉一起炒的話，杏鮑菇會太咸喔！

9最後再加入杏鮑菇煮一下下就好囉~~

如果您喜歡本文章，歡迎動動手指點「贊」並收藏轉發

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！