人人都在說茶道，究竟何為茶道

最新 08-21

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我國喝茶的歷史由來已久，關於喝茶品茶、茶藝茶道的說法也層出不窮，但是茶道究竟是種什麼樣的存在呢？用日本學者的話概述就是「和、敬、清、寂」，所謂「和」意味著和氣、和諧，「敬」講求相互尊重、有禮有節，「清」要求人事物的清爽、清潔，「寂」主要是整個茶事活動中安靜、莊重而嚴肅的態度，而這正是日本茶道400多年來的精神傳承和準則

那麼，中國茶道講究的又是什麼？台灣的吳振鐸教授認為「清敬怡真」是茶藝的基本精神，大陸茶學中庄曉芳教授則提倡「廉美和靜」，「茶痴」林治則認為「和靜怡真」更貼近中國茶道的真諦。從當下最具代表性的三個觀念來看，「和」是毫無爭議的茶道精神

和：天地人和

茶中很多事物都透露著「和」的信號，而且「和」乃是我國傳統文化的中流砥柱

茶聖陸羽認為「茶者，人在草木間。草為至賤至多至旺至陰者，木為至貴至稀至壽至陽者，兩者交匯與人故而成茶」，此觀點與《周易》中的「保合大和」相一致。所謂「保合大和」是指世間萬物皆有陰陽構成，陰陽協調保全大和之元氣以普濟萬物，這就是人間真道

茶之器皿，材質各異，行茶過程之中金木水火土相生相依，唯有達到和諧狀態才能泡出一杯好茶，這裡也蘊含著五行調和的理念。而注水出湯時適合的溫度力度，茶中有酸有澀先苦後甜的滋味，都在無形中有個「度」起到衡量作用，所謂「有度」與儒家推崇的「中庸之道」不謀而合，有道是「過猶不及」

靜：修身養性

《禮記 · 大學》有言「古之欲明明德於天下者，先治其國；欲治其國者，先齊其家；欲齊其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先誠其意；欲誠其意者，先致其知，致知在格物」，這正是修身齊家治國平天下的出處。而古人對於自我的追逐甚是在意，更是將各種修身養性、陶冶情操的方式融入生活

但是茶道與修身養性的連接點又在哪裡？首先，我們知道「茶須靜中品」，而老子信奉「致虛極，守靜篤」，莊子也認為「聖人之心，靜，天地之鑒也，萬物之境」，道家的這種「虛靜觀復法」恰與品茶之道相合。其次，中國的茶道善於營造靜謐祥和的氛圍，在這樣的環境下藉由飲茶滋養身心，使精神得到升華

怡：身心享受

我們都知道「怡情養性」，所謂「怡」是一種舒適、愉悅、不強求的狀態

在中國茶向來是雅俗共賞之物，從最初發源就是如此，上到王公貴族，下至平民百姓，中間還有一批文人雅士，所有人都能在茶中找到自己所求。王公貴族歷來以「珍」為好，追求珍貴稀少的；文人雅士講究「韻味」，更在意整體的氛圍環境；平民百姓用以喝水解渴，所有人都能在茶海里各取所需，不突兀不強求，茶以極大的包容性承載著一切